蒸洋葱水
食材：洋葱。
做法：
1、洋葱去外皮切丝放入碗中;
2、将装有洋葱的碗放入电饭锅中，碗外放两杯水，盖好盖子后按煮饭按钮;
3、电锅跳起后，约三十分钟就蒸好洋葱水了，可以蒸两次，蒸好的洋葱水一次约50毫升，蒸好后的洋葱水，有微微的甜味，趁热喝很好喝。
醋泡洋葱
材料：洋葱一个、白醋适量、带盖容器一个。
做法：
1、洋葱洗净，剥去外皮，切成薄片，放到微波炉里加热2到3分钟。
2、直接将洋葱放到容器里，加入适量食用醋，没过洋葱。然后放在冰箱里，第二天早晨即可食用。
红酒泡洋葱
材料：洋葱2个、红葡萄酒500毫升、带盖玻璃容器。
做法：
1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
2、将洋葱外皮，放在玻璃瓶最底下，洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒。然后盖好瓶盖，密封，放在冰箱中一个星期左右。
3、将玻璃瓶的洋葱片和酒分开装入两个瓶中，放置在冰箱中冷藏。食用时可以用洋葱搭配红酒一起食用。若不喝酒，可以将红酒在小火上煮一段时间，让酒精挥发之后再喝。
注意：孕妇应慎吃。
洋葱炒木耳
材料：泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许。
做法：
1、木耳洗干净控水，一个洋葱去皮、切丝。
2、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
3、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟，之后加入半勺精盐，翻炒均匀即可。