1.整体加热
苹果是水果,切开之后每分每秒细胞液都在流失,其中的营养也在逐渐消耗殆尽。尤其是加热的时候,温度较高营养流失的更快,所以给产妇加热苹果不管能不能吃完一个苹果都要整体加热,不要将苹果切开加热。
2.温水加热
将苹果洗干净之后,放在温热的水中浸泡,水温在40度即可,过高的温度会让苹果营养流失,失去口感。在者就是一定要完全浸泡在水里,水要没过苹果。这样才可以均匀受热,如果受热不均匀,会产生糖分转移,可能你加热过的苹果一般是甜的,一般是偏酸的,实在影响口感。
3.上锅蒸熟
如果不吃生苹果,那推荐你将苹果上锅蒸熟再吃,不要用热水烫的半生不熟的。将苹果洗干净之后放在碗里,可以在表面用牙签扎几个眼,加速蒸熟的速度。然后放在蒸锅隔水蒸苹果,大约蒸锅上汽后在蒸5-8分钟即可,稍微放一会儿再吃,小心烫嘴。
PS:如果不方便下厨加热苹果,可以用一个简单方法代替,但不能当做主要方法。就是将苹果用热水冲洗,用较热的水冲洗苹果,尽量冲洗时间长一些让苹果均匀受热,内部也可以受热,然后就可以吃了。