孕期饮食关系到胎儿的生长发育，所以至关重要。那么对于孕期准妈妈们来说，孕期三个阶段该怎么吃才是最科学合理的呢？
孕早期是孕妈妈们会出现妊娠反应的时期，很多准妈妈们会出现恶心，呕吐，而且没有食欲的情况，即使这样，也要注意饮食，这个时期是胎儿神经系统发育的重要时期，所以孕妈妈们要注意补充叶酸，叶酸可以有效地预防胎儿神经管畸形。
除了可以吃400微克的叶酸片以外，准妈妈们也可以通过饮食补充，比如各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜等)，及动物肝肾，豆类，水果(香蕉、草莓、橙子等)，奶制品等都富含叶酸。
进入孕16周至孕24周就进入了孕中期，这个时候，大部分孕妈妈的妊娠反应已基本消失，这个时期也是胎儿各个器官迅速发育的时期，所以这个时期的饮食非常重要。
这个时期大部分孕妈妈的胃口已恢复，可以根据需要补充营养了，这个时期的饮食重点就是补钙，但是也不能过度饮食，以免引起孕期高血压，糖尿病。
那么在日常饮食中应该注意些什么事项呢？
首先不能挑食偏食，不能只凭自己胃口吃，应该荤素搭配，合理饮食，防止缺乏某些矿物质和微量元素。多吃熟食，少吃未经热加工过的食物，尤其是肉类产品。
由于孕中期，孕妈妈更需要补充热量，所以应该增加米饭、馒头等主食及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。碳水化合物是孕期一直需要补充的，所以不要忽略粗粮的摄取，如小米、玉米、红薯等。
最后，孕中期很多孕妈妈容易缺钙，所以要注意补钙，奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等都是较好的钙源，孕妇可多选择此这类食物。
过了孕24周，孕妈妈就进入了孕晚期。孕晚期，胎儿各器官已基本发育成熟，这个时期胎儿体重迅速增加，越来越接近出生时的体重，所以胎儿需要储存更多的营养物质。
对于孕妇来说，也需要为分娩提供能量，所以准妈妈们应该根据自身需要对饮食进行调理，尽量做到膳食全面多样，保证能量和营养的供给，饮食的调整也要根据产检时医生对胎儿大小的估计，并结合自身的胖瘦及身体状况，经济条件，工作量等情况综合考虑，制订自己的食谱，在饮食中可以注意以下几点：
首先，可以选择体积小，热量大，营养价值高的食物，如动物性食物，可以增加饱腹感；减少营养价值低体积大的食物，如红薯和土豆等；
其次，孕晚期准妈妈们的水肿现象会更加严重，所以应该减少盐分和水分的摄取，以免加重水肿现象；增加优质蛋白的摄入，如豆腐，鸡蛋，豆浆等；补充各类维生素，可以多吃海带，紫菜等，补充矿物质可以吃些动物内脏及坚果等。
孕晚期不注意饮食仍然会发生妊娠期糖尿病及高血压，对于一些高热量，高含糖量的食物应该减少摄入，比如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃。