1、高血脂
当人体内的甘油和胆固醇指标非常高的话，都表明就有高血脂问题。之所以人体内的胆固醇会不断增多，是因为人们日常吃的食物太油了。
当人体血液中的胆固醇大量增加不及时清理的话，就会导致血管被堵塞，慢慢地血管及会变得狭窄，不利于血液流通，非常容易出现头痛等不适。
2、高血压
这可是常见的疾病，如果不注意导致血压过高的话，很容易出现血管破裂的情况，最终出现脑出血问题，死亡率是非常高的。平日里摄入的油量过高的话，就会导致人体内的血脂增加。
油吃的越多，血管中堆积的甘油三脂就越多，慢慢地会导致血管壁变小，最终出现血液流通不畅的情况。一旦血管中的血液流动速度变慢了，就容易出现动脉硬化问题，最终诱发高血压。
3、糖尿病
造成糖尿病的原因有不少，其中，日常饮食油腻，爱吃红烧肉、红烧鱼、扣肉等油腻菜肴的人，更容易出现患糖尿病的概率。
因为油腻的菜肴吃太多了，会导致体内血脂升高，身体越来越肥胖。然而肥胖人群，对胰岛素没有那么敏感，最终非常容易患上二型糖尿病。
4、脂肪肝
平日里爱吃油炸类的食物，会导致体内堆积很多甘油三脂，这种物质在血液流动的过程中，很容易转移到肝脏器官上面。一旦肝脏把它保存起来了，就会慢慢转化成脂肪堆积在肝脏周围，进而形成脂肪肝。
脂肪肝这种疾病如果不及时治疗的话，慢慢转化成重度脂肪肝的时候，就很容易出现肝癌。这可是威胁着人的生命的疾病，一旦患上肝癌，就算做手术了也活不了几年，最终在病痛中死亡。
怎么预防好
1、注意食物的选择
生活中很多肥胖的人，都是因为经常吃大鱼大肉，导致体内堆积了大量的脂肪引起的。而且肥胖的人，更容易得慢性病。为了身体健康着想，人们日常进食要合理摄入肉类，油腻的红烧肉、扣肉、红烧猪蹄等要少吃。
如果在饭局上吃了不少富含脂肪的肉，那么饭后要喝些大麦茶，帮助身体解油腻。最开始的时候要多喝炖汤，各种蔬菜，油腻的肉类和米饭最后吃，可以减少油腻食物的摄入量。
2、选择合适的烹饪方法
想要通过健康饮食保健身体的话，务必要选择合适的烹饪方法。日常要多采用炖、煮、蒸等烹饪方式，避开煎、炸的烹饪方式。日常炒菜的时候，要记得放点食用油，不管是植物油还是动物油，少放点准没错。
日常炒菜的时候，可以选择凉拌尽量凉拌。比如说空心菜、菠菜、生菜等都是可以直接放入开水中烫熟，再捞起来凉拌食用的，味道也挺不错的。选择凉拌可以减少油脂地摄入，避免肥胖问题出现，降低慢性病爆发的几率。