牛油果炸薯条
1、牛油果切小条。鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合五分钟。
2、取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。
3、油锅加热后小心地将牛油果条放入，炸至金黄后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。
牛油果鸡蛋三明治
将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。夹在面包中间即可！
要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。
牛油果意面
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果吐司
1、牛油果打碎，放入搅拌盆搅拌。
2、均匀涂抹在面包上。
3、再加一层巧克力酱的话味道要更好哦！
培根牛油果煎蛋
1、牛油果去核，顺便把核空掉的位置挖大一点方便放鸡蛋；
2、把一颗鸡蛋打进去核之后的牛油果里，让蛋黄落进原本果核的位置并且轻轻晃动一下牛油果。使得蛋清也能铺满表面，这个时候可以根据自己的喜好撒上碎芝士或者培根碎片或者火腿之类的，放进预热过的与烤箱烤20分钟（时间取决于蛋的大小和自己喜欢的生熟程度哟）
3、取出来，撒上黑胡椒或者你喜欢的调味料，开吃！
牛油果汉堡
既想吃饱做主食，又想能吃到大块的牛油果果肉怎么办？那干脆直接来一份牛油果汉堡啦！半颗完整的牛油果果肉霸气地卧在汉堡上，对牛油果狂热者来说真的是很棒！汉堡超级大个，蔬菜和肉的搭配难免单调，但有了牛油果的加入，简单的一个汉堡就能玩出新花样。有人不爱单吃牛油果，但是配在菜里吃是真的很赞呢！