橙皮怎么吃

　　橙皮怎么吃

　　橙皮，很多人在平时的生活中都是不怎么注意这种东西，都是会扔掉，其实，橙皮是有很多的功效和吃法的。

　　盐渍橙皮

　　1.我们首先就是将每个橙子都用细盐揉搓一次。

　　2.我们是会发现，在揉搓的时候是会有不断的香味散发出来，因为橙子的表皮的油脂细胞，这个时候被搓破了，这样不仅是可以很好的缓解橙皮的辛辣，而且能够很好的去除表皮上面残留的农药。

　　3.我们先用流动的水冲洗橙子，然后用水浸泡2个小时左右，这个期间是要换几次水，这样就是会使得橙皮没有什么苦味，而且口感也是会更好。

　　4.这个时候将橙皮剥下来，然后切成丝，准备一些比橙皮重量少一半的白糖，然后是放入锅里面用小火煮，加入的水稍微盖过白糖就是可以了。

　　5.等到将白糖煮化之后，就是可以将橙皮放入里面了，然后是用小火来慢慢的煮，等到白糖都粘煮橙皮丝，就可以关火了。

　　6.最后就是在热橙皮上洒上一些白糖，一定是要均匀的沾满盘子，等到冷了之后就可以放入罐子里面密封了。

　　橙皮糖

　　用料：橙子6个、白砂糖200克、盐6克

　　1、首先是用温水浸泡橙皮30分钟，然后是加入适量的食盐进行搓洗，一定是要搓洗干净了，然后是将橙子去点果肉，留下橙皮。

　　2、将橙皮里面边白色的不妨去点，可以切成块，也可以切成丝，将去掉白色部分的橙皮放到锅里面，然后是用大火煮沸了，之后再煮大约5分钟就可以很好的去除橙皮的涩味了。

　　3、等到煮好之后，将橙皮捞出，将煮过的橙皮重新放入到煮锅里面，然后是加入一些清水和适量的白糖，以及少许的食盐，我们用大火煮沸之后，用小火煮。

　　4、等到橙皮煮得透明了，汤汁也是变得有些粘稠了，稍微的凉冷之后均匀撒上一层白砂糖。

　　5、我们将沾好的白砂糖的橙皮放在烤网上面进行风干，晾一天半天之后，就是会变得很柔软。

　　橙皮的功效和作用

1、化痰降逆

　　橙皮是一种非常不错的中药材，我们是可以将橙皮晒干之后存起来，等我们出现痰多或者是咳嗽的状况，我们就是可以取出适量的橙子皮泡水来饮用，这样是可以很好的化痰降逆。

　　2、消食和胃

　　橙子皮也是可以很好的帮助消食，我们是可以利用腌制过的橙子皮来帮助很好的消食，可以将橙子皮做成健胃消食的小零食。

　　3、清新提神

　　橙子皮里面是含有大量的香精油，是会散发出淡淡的橙子香，所以能够很好的帮助清新空气，起到提神醒脑的作用，尤其是在一些比较密闭的空间更是会有不错的效果，我们就是可以在坐长途汽车的时候，晕车的话就可以在身边放上几片橙子皮。

　　橙皮的制作方法

　　我们是可以请橙子洗干净了，放入热水里面里面浸泡20分钟左右，将橙子皮剥下来，在太阳下进行晾晒，等到风将橙子皮风干之后，将橙子皮存放在密闭的容器里。