【别名】
大红虾（《本草拾遗》）。
【来源】
为对虾科动物
对虾
或龙虾科动物
龙虾
等海产虾的
肉
或
全体
【原形态】
1对虾（《纲目》），又名：宁虾（《粤志》），明虾。
【化学成份】
对虾的可食部分每100克含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，碳水化物0.2克，灰分1.5克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位，硫胺素0.01毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.7毫克。体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对虾变褐色的原因，是因含酪氨酸酶，如用亚硫酸钠将酪氨酸还原，则不受此酶的作用，因而不变褐色。
【性味】
甘咸，温。
【归经】
《本草撮要》，“入手足太阴、少阴、厥阴经。”
【功能主治】
补肾壮阳，开胃化痰。
【用法用量】
内服：煮食或酒浸。外用：捣敷。
【附方】
1朴肾兴阳：对虾，烧酒浸服。（《纲目拾遗》）
【备注】
以上两种虾的壳（海虾壳）亦供药用，另详专条。
【摘录】
《*辞典》
海虾在一些疾病的治疗中常常被使用，根据需要可以组成复方，也可单独使用，但海虾也不可盲目食用，以免给身体带来不利影响。