煮酸梨的功效与作用
功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、安神镇定、清肺润肺、开胃消食、清热去火、抗衰老用料主料酸梨1000g冰糖80g辅料枸杞子适量冰糖煮酸梨的做法步骤1：酸梨洗净。
步骤2：切成块去掉梨核。
步骤3：加入适量的清水加入冰糖。
步骤4：加入枸杞子留一点儿。
步骤5：炖煮大约二十分钟。
步骤6：再加入几颗枸杞子调色。
步骤7：再煮五分钟汤水是黄色中带少许的红色。
步骤8：冬季正是吃酸梨的时节呢。
冰糖煮酸梨烹饪技巧
1、酸梨的外皮上好像有一层蜡质，如果不削皮，一定要好好洗净。
煮酸梨时，小火多炖一会儿味道更好。
如果有川贝加入一点对咳嗽更好。
芋头和酸梨可以煮在一起吗
可以。两者都是碱性，不相克的。芋头的功效：含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。梨的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨不能与什么一起吃：
1、梨不能和开水一起吃，一冷一热，会腹泻。
2、梨和西红柿也不可以一起吃，因为两者都是凉性，会腹泻芋头不能与什么一起吃：芋头和香蕉一起吃，会使胃不适感觉胀痛，梨会把香蕉腐蚀坏。
高血糖患者能吃酸梨吗需要注意什么
营养师小糖来为大家解答。酸梨的含糖量约为10%，升糖指数GI值为30，糖尿病人在血糖控制尚可的时候，还是可以吃酸梨的。糖友吃酸梨的条件跟吃其他水果是一样的，需要把空腹血糖控制在7以下，餐后血糖控制在10以下，糖化控制在7.0%以内。如果超过这个范围，是不适合吃酸梨和其他水果的，暂且就吃番茄和黄瓜吧。
酸梨的功效与作用
梨中含有丰富的B族维生素，能够保护心脏，还能够帮助糖友们改善周围神经病变的症状。酸梨梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，保护嗓子。酸梨中含有较多的果胶，能够促进肠胃蠕动，润肠通便。酸梨中的多种维生素、矿物质，还能够调节血压、血脂，预防动脉粥样硬化。
酸梨的食用方法很多，最简单的就是洗干净后生吃，也可以榨汁，也可以煮汤食用，由于酸梨的酸度较高，还可以用来做酸梨醋，有开胃消食的功效。对于糖尿病人来说，最好就是洗干净吃，放在加餐时间段吃，每日食用量控制在200克内，大概就是一个拳头那么大的梨。不放心的话，也可将梨分为两半，分两次来吃，这样对血糖的影响更小。
但要注意，梨性寒，慢性肠炎、胃寒病者要少吃。
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