山芋叶子的功效与作用
山芋叶，也叫红薯叶，其功能有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。
如果经常性的吃些山芋叶子对于身体是有好处的，就是其味道有点差，可以在做这个的时候，放一些调味品，以矫正。
农村的地瓜叶有哪些功效
地瓜叶，对于穷人来说是个宝，对于富人来说是个宝，对于不富不穷的人来说，它就是个草，就是猪饲料。
地瓜，最初是福建商人从东南亚国家引种到我国的外来作物，引入后很快传种到全国各地。
因为地瓜适应性强、很容易裁培，而且产量高、淀粉含量高、适口性好，生食、熟食皆可，切片晒成瓜干易于长期保存，所以成为人们填饱肚子、提供能量、维持生命的重要的食物来源，也是酿酒、食品加工等最重要的淀粉来源。
可以说，地瓜为解决百姓温饱做岀了突岀贡献。因其食用价值较高、其淀粉用途广泛，所以至今仍广泛种植，面积较大。
说的这一切，说的都是地瓜，即块根的重要性。难道地瓜叶不重要吗？
地瓜叶，作为地瓜植株的一部分，在地瓜的生长发育中也是十分重要的，通过它的光合作用源源不断的为根茎的生长、为块根的膨大发育提供着养分，没有叶能有瓜吗？
至今地块叶的食用价值，它是远远赶不上地瓜的，至今它的保健功效，那得具体情况具体分析。
作为地瓜叶，其嫩茎叶确实可以食用，但其含有的主要物质粗纤维，含有的其他营养无素也很多，但是含量是极低的，这就决定了它的适口性较差、营养价值低、食用价值不高，怎么可以称得上是皇家蔬菜、长寿食品呢？
当然，对于穷人来说，它是救饥救命之宝。
在物质匮乏、生活困难时期，为了生存，人们要啃树皮、吃野草，那时能有个地瓜叶吃，那真的是有福气了。可是，天天吃地瓜叶能行吗？必然是营养不良、骨瘦如柴，能谈得上长寿吗？
对于富人来说，地瓜叶真的是救命延寿之宝。
人活一世图个嘴，吃好的、喝辣的，那得有钱。富人们天天是山珍海味摆满桌、大鱼大肉不间断，吃来吃去成为彪形大汉肚皮圆，走不动喘不开，高血压、高血脂、高血糖，三高要其命，心脏搭支架，脑袋让其点腿走，不让其卧床或一命呜呼就不错了。在这时，他想到地瓜叶胜比良药了。在这时，地瓜叶真是它的救命宝，为啥呢？因为地瓜叶纤维含量高、营养物质含量低，吃进肚后吸油吸养刷肠子，减体重降三高才能延寿命。
这时的地瓜叶成为富人的长寿菜，可是富人们能坚持天天吃或经常吃地瓜叶吗？
答案是，否也！原因是，地瓜叶营养少、适口性太差！偶尔吃一次、几次换个口味还可以，天天用来喂猪，猪还不吃呢！
对于不穷不富的人来说，地瓜叶偶尔做食用未尝不可，主要用途就是猪饲料。
用作家畜饲料，鲜品、干品都可以，就是作饲料也不能太单一，还需要加入营养丰富的配合饲料，否则猪也不上膘。
总之，地瓜叶确实有一定的食用价值和保健功效，但是功效并不象某些人夸张的那么好，适量食用、适时食用、经常食用对于降三高、对于保健是一定有好处的。平衡膳食、均衡营养是最重要的。你说是吗？
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