油沙豆简介
油沙豆又名油沙草，是草本油料作物，原产于非洲东北部，我国新疆一带有少量分布。油沙豆为莎草科一年生草本植物油料作物，须根系，叶片窄长坚硬，表面有角质层，叶片平均长度70厘米，最长的在90厘米以上，叶宽0．5厘米。
油沙豆的功效与作用
首先给大家介绍一下，油莎豆，又名虎坚果，地下核桃。
性喜温润，耐旱，耐涝，在沙土，白浆土，盐碱地，黑土地荒坡均可种植，尤其适应沙壤土。
含油量高，亩产量远高于其他油料作物，号称“油料之王”。
优势：
1、油莎豆可用来榨油，营养价值高，也可做菜肴的调料油，是目前有发展前途的新型油料作物之一。
2、可作为生产生物柴油的原料，生长周期短，见效快，叶子还可作为编织手工艺术品的原料。
3、经济产出率高，有利于农民增产增收，适应环境强，产量高。
用途：
1、食用油，油莎豆油对调节人体生理机能，促进生长发育，预防心血管疾病有很好的功效。
2、制作蛋白饮料，含有丰富的不饱和脂肪酸，糖类，淀粉，氨基酸，以及维生素等。
油莎豆我国主要依赖进口，作为油料作物，一旦种植深加工，制备食用油和发展生物柴油，将很好的解决国民的植物油消费需求，因此，油莎豆开发前景十分广阔。
油沙豆的正确吃法
油莎豆含锰丰富，治疗骨质疏松引起的腿疼、腰疼等症。油莎豆油脂比较多，能够治疗便秘，而且可以活血化瘀，对于胸疼、头疼等有一定作用。油莎豆可以煎水喝，也可以泡水喝。
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