山胡萝卜简介
山胡萝卜学名密花岩风
又名羊乳、山海螺、俗称山地瓜等，是一种高营养精品野菜。它为伞形科多年生蔓生草本植物，具有较高药用价植和食用价值。主要产于东北地区，以根、茎、叶食用为主，亦可入药，属药、食兼用型，富含皂甙，味甘辛，性阴。有消肿、排脓、祛痰、催乳、补女子经血之功能。
山胡萝卜的功效与作用
有的农村常见的“野胡萝卜根”有什么功效和作用？
野胡萝卜，在我们南方山区太常见了。
其又名鹤虱风、山萝卜、红萝卜。
为伞形科二年生草本。
其适应性较强，在我国南北均有分布。
多生长于田间、路旁、草丛、沟谷、旷野。
其叶形与真胡萝卜叶形相似，也象极了细叶苦蒿；花白色，细密，由细茎成伞状撑开；果圆卵形。
花期5一7月；果期6一8月。
野胡萝卜根可入药。
于未开花时采收。