奶花豆，是奶花芸豆的简称，豆科。常见的奶花豆有：圆奶花豆，白奶花豆，红奶花豆，腰形奶花豆等等。是喜温凉型作物，适宜凉爽而湿润的气候条件。在我国种植地域广泛，山东，东北，广西，云南，内蒙等都有种植
奶花豆的功效与作用
奶花豆怎么煮
奶花豆具有抗炎的作用，坚持每天用奶花豆煮粥吃可以消炎止痛，对于治疗关节炎有极好的疗效。
先将奶花豆取出50克，放到温水里面浸泡五个小时。
接着，将奶花豆取出来放到砂锅里面，加入100克大米，加水一种熬煮两个小时即可。
奶花豆的做法教程
1、煲汤喝
奶花豆可以和水鸭一起煲汤喝，可以治疗儿童虚汗的现象，还能够补中益气。
先将奶花豆和莲子放到盆子里面，加水浸泡。
再将水鸭的毛和内脏去掉，洗净，切成很大的块状，放到沸水里面烫一烫。
锅子里面加油，将鸭肉放进去爆炒两分钟，接着加奶花豆和莲子，加入大量的清水煮汤即可。
2、
炒着吃
奶花豆还可以清炒着吃。
先将奶花豆加水浸泡，再将奶花豆放到水里面，加入大量的清水和一勺子的盐和几滴油，用大火煮开，再改小火慢煮两小时。
再将香葱、蒜末和姜丝放到锅子里面炒香，加入奶花豆煸炒，加盐和鸡精即可。
3、做豆糕吃
先将奶花豆加水浸泡一个晚上，这样煮起来就更加容易煮烂。
再将奶花豆捞出来，清洗两遍，放到锅子里面，加水煮烂。
将煮烂的奶花豆捞出来控干水分，压扁，做成豆茸。
接着，将葡萄干和红豆馅加进去，搅拌均匀，将其拍成方形的膏状即可。
坐月子能吃奶豆吗
可以，一个星期后多吃肉鱼蛋以后新鲜蔬菜
奶花豆种植技术
1、中耕除草奶花豆苗显行后，应及早中耕，以疏松表土，提高地温，潮土区还可达到去湿的目的，从而促进根系发育。头遍中耕深度应在8～10厘米，间隔15天左右，进行第2遍中耕，深度10～15厘米，结合2次中耕进行间苗，每米留苗7～8株。
2、追肥在盛花期结合开沟，每667平方米施尿素10千克及磷酸二铵1～2千克；鼓粒灌浆期喷施农高手等高效叶面肥2次。3。灌水苗期应适当控制水分，一般初花期灌头水，在潮土区，只要水分不缺，应尽量不浇水；在盛花期，应注意保证水的供给；后期进入成熟阶段时，应适当控制用水。4。病虫害防治奶花豆在生长期间易感染细菌性叶斑病、病毒病、真菌性炭疽病、菌核病、疫病、根腐病等病害。
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