紫胡萝卜简介
紫色胡萝卜果实颜色为紫色，营养价值很高，富含花青素、维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质。紫色胡萝卜是一种难得的果、蔬、药兼用的食材，性微温，味甘辛，能缓解眼部疲劳、预防高血压、调节新陈代谢、增强抵抗力，具有较强的抗氧化作用，深受消费者喜爱。
紫胡萝卜的功效与作用
紫色胡萝卜煲汤
如果是大面积种植可以覆盖地膜，如果要是一家庭院种植直接点播就可以，不需要做特殊的处理。
但是等到紫胡萝卜长出来以后就要加强管理，尤其是要对其根部喷洒消毒杀菌剂，这样可以有效控制病虫害对其损害。
如何分辨紫胡萝卜种子好坏
这个问题村民小江来回答。
胡萝卜是农村中常见的根茎类蔬菜之一。其品种繁多；紫胡萝就具营养价值和保健作用；做菜品时又能配以肉晕亨煮；一直以来深受大众的青睐和喜爱。在种植胡萝卜时，为了让其优质高产，其选种很重要。正确选择适宜当地种植、优质、高产的种子，是胡萝卜长势强旺，产质量双高的基础。那怎样辨别出紫胡萝卜种子的好坏呢，我有如下几点要说。
一：以外观来鉴定其种子的好孬。
一般来说，好的紫胡萝卜种子颜色较鲜且深沉。其籽粒大小均均，千粒克重几乎相差不大。用手揉搓其不掉色不掉灰。这样的种子，可以应用到当年的种植中。
而不是当年的种子（隔年种或陈年的种子）其颜色发淡，且呈雾灰色，时间更久一点的种子，甚至呈白灰色，用手揉搓有起雾灰、掉尘、且易脏手等现象。这样的种子不宜种植。
二：闻其种子的气味，辨别其好孬。
当年新鲜的紫萝卜种子，以鼻嗅：其种子清新清香（有萝卜杆茎挥发油的味道），以手揉搓，其种子则更易粘在一起，其味粘于手掌。而一些品质较差的种子或陈年的种子，以鼻嗅之：有霉味，或呛人的灰尘味。以手揉搓，其种子易散且缺乏弹性。拍拍手掌有灰尘飞扬。
三：紫胡萝卜种子的储藏。
根据种植时间及季节的不同，收获胡萝卜种子有时间和季节的差异。在采收其种子后，应把其种子晾晒于有光微风或无风的环境里（因为其种子身轻，在有风的环境里，极易被刮跑）。待其种子完全晾干透后，收储于纱网状的袋子里，或纸质的包装袋中。再用纸盒内装白色泡沫，将种子放入纸盒内的白色泡沬中。亦可用纸盆盛装草木灰，纸或布铺于草木灰上，再放入装有种子的纱袋或纸袋。也可在纸盒内铺上棉絮或布，再放入装有种子的纱袋或布袋。封好袋口，再封好纸箱。将纸箱置于干燥处即可。这样储存的种子，时间更久，且不易变质至坏。
总结。紫胡萝卜种子的好坏的辨别，一是看；二是闻（嗅）；三是揉搓；当然好品质的萝卜种子还得有正确的储藏方法，才能保证下茬萝卜种子的质量不会改变。
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