苦笋的功效与作用

　　苦笋简介

　　苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。

　　苦笋的功效与作用

　　苦笋对人体有以下功效：

　　1、调节血糖，降低血压，血脂，预防心血管疾病。

　　2、美容，抗氧化，防止黑色素沉淀，预防皱纹，延缓衰老。

　　3、丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，减少致癌毒素在肠道内的停留时间。

　　4、开胃健脾，促进肠胃蠕动及胃液的分泌，促进食欲。

　　苦笋有什么功效和作用吃的时候需要注意什么

　　苦笋

　　苦笋，也有人称之为甘笋、凉笋，苦笋生长在野外，苦笋苦中带甜，属纯天然食品，无毒无污染。宋代著名诗人苏东坡对苦笋喜爱有佳，称其“待得余甘回齿颊，已输岩蜜十发甜”。

　　吃苦笋有哪些好处

　　1、祛风湿

　　常吃苦笋可以起到祛风湿的作用，对于痛风患者，吃苦笋可以缓解痛风症状，达到祛风湿的作用。

　　2、减脂减肥

　　苦笋中的纤维素可以消耗人体中的脂肪，吃苦笋可以减肥脂肪在人体中的储存，从而达到减肥的目的。

　　3、增进食欲

　　苦笋能增强脾胃功能，促进胃液分泌，从而帮助消化，增进食欲。

　　4、抗菌消炎

　　苦笋中的氨基酸和生物碱等物质可以杀灭常见的病毒病菌，从而达到杀菌消炎的目的。

　　5、清热解毒

　　苦笋中的苦味质能帮助人体降火，达到清热解毒的目的。

　　哪些人不宜吃苦笋

　　1、有炎症患者

　　2、少年儿童

　　3、产妇

　　4、结石病患者

　　5、消化功能差的人群

　　苦笋怎么吃

　　1、炒苦笋

　　2、凉拌苦笋

　　3、苦笋炖排骨

　　4、苦笋炒肉

　　5、苦笋烧黄鳝

　　6、苦笋肉片汤