燕麦炒熟的功效与作用

　　燕麦炒熟的功效与作用

　　燕麦是麦类中的一种叫莜麦，营养丰富的粗粮，居谷类之首，傲视群“谷”，是现代早餐时尚的食品。

　　是世界公认的低糖、高营养、高能食品而倍受青睐。

　　燕麦性平味甘，归肝、脾、胃、经。

　　具有补虚，收敛止血，固表止汗，降糖、降脂、减肥、通便、防贫血、滋润肌肤功能与作用。

　　燕麦具有以下保健养身作用：

　　一、排毒通便——含纤维素。

　　二、补钙——钙含量高。

　　三、防止心血营疾病——含皂甙、亚油酸、纤维素。

　　四、减肥瘦身——低热量高纤维。

　　五、延年益寿——含亚油酸。

　　六、美白祛斑——抗氧化抑制黑色素。

　　七、护发——含蛋白质。

　　燕麦宜与牛奶、香蕉、南瓜、山药、核桃、豆浆、玉米等选择搭配使用。

　　不宜与菠菜、咖啡同用。

　　孕妇、婴幼儿宜服。

　　燕麦主含膳食纤维维素、钙元素、钾元素、皂甙、亚油酸、维生素等物质。

　　一般家庭可自制玉米燕麦粥、燕麦牛奶布丁、燕麦核桃粥、香蕉燕麦粥、牛奶燕麦粥等等。

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　　燕麦炒熟的功效与作用

　　降低胆固醇，燕麦片能有效降低人体胆固醇，经常食用能对中老年人心血管疾病起到一定的预防作用。每100毫升血液中，每天吃50克燕麦片可以降低39毫克胆固醇和76毫克甘油三酯。燕麦片富含膳食纤维。定期食用燕麦片对糖尿病患者有很好的降血糖和减肥效果。因此，燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。此外，燕麦中含有丰富的膳食纤维，具有通便的功能，可以预防便秘。