何首乌泡水的功效与作用
何首乌泡水，这个方法我认为并不适合，下面我以中药师的专业角度来分析下：
（1）先从何首乌的副作用说。
大家都知道何首乌有乌发的作用，但须先明白生品是有肝毒性的，所以生的千万不要用。
药房现在使用的，一般都是用黑豆炮制过，副作用基本除去，但还是不宜长期饮用。
（2）质地。
制何首乌的中药饮片，比较坚实，断面呈角质，用水煎尚须长时间，用开水泡有效成分很难溶出，除非打成颗粒。
（3）何首乌有通便作用，不宜长期泡水服用。
何首乌可以泡水喝吗
我的建议是：珍爱生命，远离何首乌。不建议用何首乌泡水喝。
何首乌，学名Fallopiamultiflora，蓼科何首乌属多年生缠绕草本。因“块根肥厚”而被赋予了种种神秘色彩：或曰“解毒（载疟)、润肠通便、消痈”，或曰“补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾”，最狠的功效是“成仙”。
成仙的事儿肯定是没人信了，其它功效还是具有一定的欺骗性，虽然并木有任何证据证明它有传说中的作用，甚至“乌须发”都是因传说而牵强附会的。可是何首乌对人体的危害却是证据确凿的。
不止何首乌，事实上传统中草药是导致中国药物性肝损伤的第二大原因，而在能导致药肝的中药中，何首乌高居第一。令人尴尬的是，何首乌的功效之一就是“补肝肾”。你说中医的话还能信不？
退一万说，连中医都认为“是药三分毒”，为啥没事要喝中药汤子呢？
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