白毛蒿简介
白毛蒿是菊科、蒿属植物白叶蒿（学名：Artemisialeucophylla）的别名。
白毛蒿的功效与作用
一、关于白蒿的俗语
一年一度，春天到，正是采蒿好时节。中国俗语说：三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧。还有一个俗语：三月茵陈治黄痨，五月六月当柴烧。当然中国地大物博，各地的关于白蒿的一定何止一、二条，不知道朋友那里还有什么关于白蒿的俗语？请不吝赐教，十分感谢！
二、药用功效
白蒿的药用价值特别的多例如：有清热利湿、凉血止血的功效、久服轻身益气耐老、面白长年。还可治疗风湿寒热邪气、结黄疸等疾病。治通身发黄、小便不利、降低头热，去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等等。
三、食用价值
1、可以拌凉菜
2、可以做白蒿肉馅水饺、大蒸包，味道鲜美。
3、菜饼
春天到了和村里的大婶去挖白蒿，却不知白蒿怎么吃，有什么保健作用
春暖花开，大地复苏，万物萌发，白蒿也长出来了。白蒿也叫陈茵，清明以前的白蒿药用价值很高，保肝护肝，治疗黄疸，清热解毒，杀菌消炎等功效，俗话说”二月的陈茵三月的蒿，五月六月当柴烧”。
我们老家的白蒿特别多，荒坡野岭，田边地堰比比皆是，我年年都去挖白蒿，用水清洗干净，放上葱花、油盐，掺上白面，也可以放少量玉米面或大豆面，拌匀了，直接上锅蒸，还可以攥成菜团子上锅蒸。将白蒿晾后，上锅一炒，泡水喝。用开水一烫，凉拌。不管是哪种吃法，都挺好吃。
茼蒿的营养价值高，吃的时候要注意什么哪几类人不能吃呢
茼蒿是一种比较特殊的菜，之所以说它特殊，因为它和芫荽一样都有着特殊的气味，喜欢它的人爱吃它，不喜欢它的人避之不及。不管是虾米茼蒿，还是下火锅，茼蒿的风味都是一种特殊的香和鲜。
茼蒿的营养价值高，里面含有丰富的维生素C和叶酸，所以对于孕期女性，来点茼蒿不仅可以补充维生素，还能补充叶酸。茼蒿里面的维生素还有维生素B2，维生素K、胡萝卜素等，还有丰富的微量元素包括钾、镁，钙。而且茼蒿的茎叶都是丰富的膳食纤维，可以帮助我们的肠道蠕动加快排便，对于便秘人士也是不错的蔬菜。
要说什么人绝对不能吃茼蒿，其实只要不过敏，只要自己可以接受茼蒿的味道，那么不管是老人还是孩子都可以吃，老少皆宜。吃的时候要注意什么，那么就是为了减少茼蒿里面营养素的流失，可以尽量避免过多的加工。再一个就是茼蒿是绿叶蔬菜，最好吃新鲜的，一次不要做太多，尤其是夏天容易变质，最好一次吃完。
最近天寒地冻，晚上劳累一天，回到家中来个自制火锅，一把绿油油的茼蒿，涮一涮然后蘸上香喷喷的蒜泥麻汁，吃上一大口，简直是人间享受啊！
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