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金帅苹果的功效与作用

时间：2024-01-22 18:08:57 饮食我要投稿

　　金帅苹果的功效与作用

　　1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　苹果具有降低胆固醇含量的功效作用。

　　苹果有降低血压的作用。

　　2、通便：可以润滑肠道，刺激排便。

　　苹果具有通便的功效。

　　3、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

　　苹果有止泻的作用。

　　金帅苹果和红富士苹果的区别

　　不同颜色的苹果营养都差不多的，只是外观和香味有点区别。金帅更香，据说黄颜色的水果还能让人心情好，比如香蕉。至于红富士，最常见的苹果，大家的选择肯定的不会错的啦，又便宜又好吃，营养丰富。下面说说有关苹果的知识吧。其实苹果是功效很全面的水果，适合经常吃。苹果有丰富维生素C，保护心脏；苹果。

　　金帅苹果用不用套袋，什么时间摘袋

　　感谢的邀请。苹果是人们普遍食用的水果之一，也有各种各样不同的品种。在国内比较熟知的为红富士、红蛇果、国光、嘎啦等等，当然金帅苹果因其脆甜的口感也得到很多人的偏爱。

　　个人感觉，提问者的疑问在于金帅这个品种的苹果用不用套袋，可能是受金帅不需要像红富士等苹果那样要转色、变红的影响。也隐约感觉到，提问者在提出问题的时候，其实已经有了一个初步的答案。

　　首先，我们要知道苹果为什么要套袋，即花那么大人力、物力、时间去套袋的作用：

　　1、增进果面着色：着色快、颜色均匀

　　原理：红皮苹果的色素主要由叶绿素（绿色）、类胡萝卜素（黄色）和花青素（红色）3类组成，叶绿素、类胡萝卜素在果实生长前期形成，花青素在果实成熟期形成。苹果套袋后在暗光条件下生长，可显著抑制叶绿素合成，使果皮色泽变浅，从而促进花青素的形成。苹果摘袋后7～8天时间，果面即会迅速呈现色泽鲜艳的红色。

　　2、提高果面光洁度、耐贮存：果点少而小、细嫩、色泽好、果秀少

　　原理：果实套袋后，生长环境较为稳定，不受外界的污染（煤污斑、药斑）、摩擦和损伤等。套袋苹果角质层分布均匀，不易失水皱缩，可明显减少果锈和果点密度。经验表明，套袋苹果果点密度为6.2个/cm2，直径7.75cm，而不套袋的则达9.1个/cm2，直径10cm。套袋果的硬度比不套袋的高，果实皮孔隙少、角质层分布均匀，不易失水皱皮，贮藏病害轻，经验表明，可延长贮藏期1—2个月。

　　3、降低病虫果率和农药残留

　　由于套袋的阻隔和保护作用，一些外部病虫害难以入袋侵害果实，从而降低病虫果率。举例：经验表明，苹果套袋后轮纹烂果病等病的病果率平均仅为1．31％，比不套袋苹果（病果率6.21％）减少78.9％，效果明显。

　　另外，苹果套袋还可以能减少农药使用次数和用量，进而避免和减少了果面与农药接触的机会，最终农药残留大大减少，食品的安全性得到提升。

　　4、商品性好、济效益高

　　举例：未套袋的果园，优质果率为30%左右，而套袋果可达50%—70%以上。差价可在2—3元/斤之间。

　　5、延长采摘期、口感好

　　在明确苹果套袋的作用之后，就可根据您自己对苹果的需求、抱着什么样的目的，来选择套不套袋。那么，金帅苹果虽然不需要考虑第一点，即着色作用，但其它方面还是要考虑的，所以建议套袋。除非您是小规模、种了自己吃或是不考虑收益的情况下，可以不套袋。

　　那么，第二个问题：

　　苹果摘袋的时间，因品种的不同会有一定的差别。摘袋过早，果实外露时间长，容易造成粗糙、着色不匀、长日晒导致色泽变暗等；摘袋过晚，受光时间短，造成着色不全、含糖量低，色泽较淡、贮藏期间易退色。

　　红色中晚熟品种应在采前15天左右摘袋；红色晚熟品种如红富士等，应在采前25-35天左右摘袋。金帅品种属于黄/绿色品种的苹果，应在采收时摘袋，或采前5-7天左右摘袋，以减轻摘袋后的果皮皱缩。另外，摘袋最后选在阴天或多云天气进行，以避免摘袋后果实发生日灼，若一直高温晴天，可选择在上午10点以后摘袋，不宜在早上或傍晚，以防摘袋后小环境的变化给果实带来不利的影响。

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