虫草菇的功效与作用
1：虫草菇提高身体免疫力
虫草菇可以提高人类身体的免疫力，它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞，也能减少病毒对人体细胞的伤害，让吞噬细胞活性增加，从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。
2：虫草菇能预防癌症
虫草菇是天然的抗癌食品，它入药以后可以提取出治疗癌症的专用药物，能减轻癌症患者的痛苦，另外天然的虫草菇中还有大量的虫草素，这种物质在人体内，也能抑制癌胞的生成，对预防癌症发生和抑制癌症扩散都有很大的好处。
3：虫草菇能调节肝功能
虫草菇对人类的肝脏还能明显的作用，可以有效调节肝功效，能保护肝脏不受病毒的侵害，也能预防肝脏纤维化的发生，更能提高肝脏的解毒能力，平时多食用一些虫草菇，可以预防肝损伤，也能减少病毒性肝炎的发生。
虫草菇是一种食用菌，因为它外形与虫草相似，所以被人们称为虫草菇，他口感鲜嫩，滋味诱人，而且营养价值特别高，能滋补强壮身体，但他在生活中并不常见，很多人都不知道虫草菇怎么吃，今天我会为大家介绍虫草菇的做法和吃法大全，想吃虫草菇的人可以重点了解一下。
虫草菇怎么吃
1：虫草菇可以和五花肉搭配在一起炒着吃，在需要的时候要准备虫草菇150克木耳20克五花肉适量，另外再准备一个青椒，除此以外还要准备葱姜蒜末和生抽黄酒，胡椒粉，食用盐，食用油等多种调味料。
2：把准备好的虫草菇清洗干净去掉水分，木耳泡发以后洗净切成小块五花肉切成薄片加生抽料酒腌制一会儿，青椒也切成条状。在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒到变色，再放入葱姜蒜末和黄酒生抽，继续翻炒，随后放入准备好的虫草菇和木耳，一起入锅炒3分钟放青椒和食用盐再炒一分钟直接出锅就可以。
虫草菇的做法和吃法大全
1：凉拌虫草菇
用虫草菇做凉拌菜是他最常见的一种吃法，在需要的时候可以把虫草菇洗净，再准备适量粉丝提前泡软，把它们一起放到干净的大碗中，加入适量香菜末，放入麻油鸡精和适量食用盐，调匀后就是好吃的凉拌虫草菇。
2：虫草菇排骨汤
虫草菇还可以和排骨搭配的一起煲汤喝，在需要的时候可以把新鲜虫草菇洗净，在锅中放适量清水，把排骨剁成段以后，入锅焯去血水以后取出放在汤锅中，放入适量葱姜红枣，再放入准备好的虫草菇和足量清水一起包煮成汤，出锅前加少量食用盐调味就可以。
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