无花果泡酒的功效与作用
1、健脾养胃。无花果中含有丰富的脂肪酶、蛋白质分解酶、胃蛋白酶等能够促进人体消化的物质，泡酒会将这些营养物质溶解在酒中，适量饮用无花果酒可以起到健脾养胃的作用。
2、抗炎消肿。无花果酒中含有多种天然的消炎物质，人适量食用以后可以起到一定的抗炎消肿的作用。
3、调节血压。无花果酒可以帮助软化血管、溶解血糖，起到调节血压的作用。
无花果泡酒的制作方法
1、挑选新鲜、无破损的无花果，用清水冲洗干净，切除果蒂。
2、将无花果果肉捣碎装入酒瓶中。
3、往酒瓶中倒入适当比例的白酒，一般无花果和白酒的比例控制在1比2左右是比较合适的，并根据个人口味加入适量蜂蜜。
4、将上述材料搅拌均匀后密封浸泡1个月左右就差不多可以食用了。注意放置的时候要将整个容器放在阴凉避光的地方。
无花果怎么挑选
1、通过颜色。一般来说，果皮颜色呈紫色的无花果就已经成熟得比较好了，而且颜色越深的话，往往里面的果肉越甜。
2、通过大小。个头较大的无花果往往已经成熟，而且里面的果肉也比较饱满。
3、通过气味。品质较好的无花果往往带有一股淡淡的清香，而带有其他化学药品气味的无花果建议不要购买。
4、通过硬度。如果捏一捏无花果感觉比较软，那么这个无花果已经成熟得比较好了。
无花果泡酒的禁忌
1、用来泡酒的无花果要已经成熟了。未完全熟透的无花果不仅口感偏酸，而且可能残留一些虫卵，泡酒食用以后可能会引发人体不适。
2、过期的无花果酒最好不要食用。虽然将无花果泡酒可以大大延长无花果保质期，但是果酒也有保质期，一般在12个月左右，过期了的无花果酒是不适合饮用的。
3、喝的时候不宜饮用过多。无花果酒也是酒，一次性饮用过多的话，容易对脾胃造成损伤。
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