从属于百合科类，我们见过的就是草本生长的植株。葱颜色鲜绿，有浓郁的香味。人们将葱切成一小小段的葱花做菜的时候或用来点缀，或用来去腥，或用来添香味。葱花虽然不是饭桌上的主菜，但是葱花却也是厨房里面不能缺少的必备之物。
葱花的功效与作用
葱花不仅可以当做调味品，同时还有防治疫情，促进消化的功能。葱花的功效与作用很多，能算得上蔬菜中的良药。下面就来看看这个既能凉拌又能热炒的葱花有怎么样的功效与作用。
一：葱花解热祛痰
葱花可以刺激人体的汗腺，让人体慢慢发汗，达到人体发汗解热的目的。葱花还能作用于人体的呼吸系统，帮助祛痰化痰，利于痰吐出。
二：葱花促进消化
葱花中的成分能够帮助肠胃消化，加速肠胃分泌食物，改善胃口不佳问题，解决积食不消等症状，在菜中多放葱花就能增加食欲了。
三：葱花抗菌抗病毒
葱花和蒜类一样，能够杀菌抑菌，葱花针对肠胃方面的菌群效果颇为显著，所以多吃葱花能够抵抗肠道内的细菌。
四：葱花防癌抗癌
葱花中的果胶成分，含量丰富，这个果胶能够清楚体内的毒素，帮助肠道排毒，清除人体的毒素，蒜辣素则能有效抑制癌细胞，所以葱花对于抑制结肠癌等癌症有效果。
1：鹿葱花的药用功效
鹿葱花入药以后味辛，性平，而且有小毒，解毒利尿和化痰是它的主要功效，它能治疗人类的咽喉肿痛与疮痈肿痛以及咳嗽痰多与身体水种，治疗时可以煎汤服用，用量多在一到三克之间。不过鹿葱花服用也有一些禁忌，那些体虚以及怀孕的女性不能服用，另外皮肤破损者也不能使用鹿葱花。
2：鹿葱花能催吐解毒
鹿葱花能催吐解毒，它含有的石蒜碱对人体胃部有明显的刺激作用，能让人们出现呕吐，平时人们出现食物中毒以后，直接用鹿葱煮水喝，就能让胃部的食物吐出体外，食物中毒症状也能明显减轻。
3：鹿葱花能消肿止痛
鹿葱花能消肿止痛，它对人类的肿痛与疮痈等症都有明显治疗作用，治疗时可以把新鲜的鹿葱花捣碎取出汁液，然后直接涂抹在肿痛的部位上，每天涂抹二到三次，如果没有新鲜的鹿葱花也可以用干燥以后的鹿葱花煎水清洗，治疗效果也很明显。
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