萝卜汤的功效与作用
1：萝卜汤可以解毒提高身体免疫力
萝卜汤是以白萝卜为主要食材制成的一种美味汤品，它里面有多种人体代谢必须的营养成分，同时也有很强的解毒功效，可以减少毒素对人体细胞的伤害，提高细胞活性，经常食用能让身体免疫力明显提高。
2：萝卜汤可以促进消化
萝卜汤有促进消化的作用，它含有大量的酶类和消化酵素，人们食用这种汤品以后能让食物中的淀粉和脂肪快速分解和吸收，并且控制胃本的分泌，可以减少多种消化不良症状的出现。
3：萝卜汤可以保护肠胃预防胆结石
萝卜汤对人类的肠胃有很好的保护作用，因为萝卜汤可以调节人体肠胃消化液的分泌，能让胃肠功能一直处于最佳的状态，起到保护肠胃的作用，经常食用可以有效减少胃炎和肠炎的发生。另外萝卜汤还能软化血管，减少胆固醇的生成，避免一些有害物质在人体中积存，对胆结石的生成也有很好的抑制作用。
萝卜有多种不同的吃法，用白醋泡萝卜就特别好吃，泡好以后的萝卜酸爽可口能开胃消食也能消炎杀菌，那么白醋泡萝卜应该怎么做呢？一会我会把白醋泡萝卜的腌制方法敲门写出来，大家看过以后就能知道白醋泡萝卜怎么做好吃。
白醋泡萝卜的腌制方法窍门
1：白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。
2：把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。
3：最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。
4：用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。
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