刺儿菜的功效与作用
1：利水消肿
刺儿菜能利水消肿，它能加快人体代谢，能促进人体内水分与毒素排出，同时刺儿菜还能净化血液，防止水滞留，平时食用以后能起排毒和利水消肿的重要作用，能预防肾炎和小便不利。
2：凉血止血
刺儿菜中含有大量的天然胶质，这些物质进入人体以后能生成血小板，具有明显止血作用，平时人们出现吐血和咯血以及尿血等症状时，都能服用刺儿菜，它能快速止血。刺儿菜食用功效也很出色，它能为人体补充丰富的维生素和矿物质，还能提高脾胃功能，预防消化不良与肠燥便秘。
刺儿菜的吃法
1：煮粥
刺儿菜平时可以煮粥喝，在用它煮粥时需要准备一百克大米和一百克刺儿菜，再准备少量的葱和食用盐以及香油，把刺儿菜洗净以后用沸水焯烫取出以后切成细丝，把大米淘洗干净加清水入锅煮制成粥，在粥八成熟时加入刺儿菜，一起煮十分钟出锅前加食用盐和葱花以及香油提味就可以。
2：炒食
刺儿菜还可以炒着吃，这种蔬菜略带苦味，在炒食以后最好用沸水焯一下，这样能让它苦味变淡，焯好以后取出切成丝状，把鸡蛋磕开到碗中加食用盐调匀，起锅放油加热以后把葱花入锅炒香，再把刺儿菜入锅炒软随后放入蛋液炒成块状，炒匀以后直接出锅就可以。
刺儿菜是能食用的野菜是很多人最喜欢吃的一种绿色蔬菜，其实它除了可以做凉拌菜或者炒着吃以外，还能用来泡水喝，今天为大家介绍的就是刺儿菜泡水喝的好处与功效，能让大家对刺儿菜有更全面更详细的了解。
刺儿菜泡水喝好处与功效
1：止血
止血是刺儿菜泡水喝的重要好处之一，因为人们用刺儿菜泡水喝能收缩血管，而且能缩短人体凝血时间，人们在出现咳血吐血以及大便带血等疾病后及时用它泡水喝，就能让出血症状好转， 另外人们出现牙龈出血时，用它泡水漱口也能尽快止血。
2：凉血解毒
刺儿菜泡水喝能清理身体内的热毒，可起到凉血解毒的重要作用，它对人类因血热导致的丁疮肿痛和皮肤红肿疼痛以及咽喉肿痛等症，都有一定预防作用，刺儿菜泡水还能清理身体内的热毒，可防止人体因热毒过重而出现其他的疾病，对维持人体健康有一定好处。
3：预防高血压
平时多用刺儿菜泡水喝，还能预防高血压发生，因为刺儿菜是一种能净化血液并能加快血液循环的绿色蔬菜，它还能让人体吸收丰富微量元素钾，可加快人体内钠盐代谢，经常使用它泡水和可维持血压稳定，而且能让人们的高血压症状慢慢好转。
4：消炎杀菌
消炎杀菌也是刺儿菜泡水喝的重要功效，因为刺儿菜中含有多种天然药用成分，它对人体内的多种敏感区都有明显抑制和消灭作用，能防止人体细胞被这些病菌感染，对人类经常出现的气管炎咽喉炎，肺炎肠胃炎都有一定预防作用。
上面详细为大家介绍了刺儿菜泡水喝的好处与功效，能让大家知道刺儿菜泡水喝能保健身体预防疾病，可在平时生活中当保健食材经常服用它。
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