甜薯的功效与作用
1：补充营养
甜薯是一种营养价值极高的健康食材，人们使用它能吸收大量纤维素和果胶，还能吸收一些氨基酸和碳水化合物，这些营养物质对人体吸收后，能维持人体正常代谢，提高身体多器官功能，对增强人力身体素质有极大好处。
2：清肠排毒
甜薯还是一种能清肠排毒的健康食材，它含有的果胶和纤维素在被人体吸收后能促进肠道蠕动，而且能吸水膨胀，可软化大便，并能让肠道中的毒素吸附在他们表面，随身体代谢排出体外，经常食用排毒效果特别好，还能有效预防便秘发生。
3：减肥瘦身
甜薯是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量的膳食纤维，人们使用它以后能加快肠胃蠕动，而且能减少身体对其他高热量食物的摄入，经常食用能预防身体肥胖也能减肥瘦身，会让人们的身材变得越来越好。
4：提高心脏功能
甜薯能提高人类心脏功能，它含有的胡萝卜素和微量元素钾以及叶酸和维生素C等物质，在被人体吸收后能营养心肌，提高心脏功能，并能防止心梗和心肌缺血以及心律不齐出现，除此以外它还能维持人体内部环境的电解质平衡，可防止血压出现异常，这也是它能提高人类心脏功能的重要因素。
甜薯的禁忌
甜薯无毒也没有明显的副作用，平时人们吃甜薯时没有太多禁忌，但大家一定要注意，这种食材不适合人们在空腹状态下吃，不然容易出现反胃吐酸和烧心等多种不适症状，会影响人们的肠胃功能。
甜薯怎么做好吃
1：甜薯蒸着吃最好吃，在蒸甜薯的时候，需要把准备好的新鲜甜薯用清水洗净，晾干表面的水分以后取少量食用盐直接涂抹在甜薯的表面，然后在蒸锅中放适量清水上面放上蒸屉，把洗净以后的甜薯摆放在蒸屉上。
2：加热烧开，然后调成中火继续蒸，半小时左右，蒸好后可以打开锅盖，看看甜薯的表皮是否裂开，也可以用筷子插一下甜薯，看它是否能直接插头，如果能直接插头就说明甜薯已经熟透取出降温去皮就能直接吃。
甜薯的食用方法
1：甜薯糖水
甜薯可以用来煮糖水喝，再用甜薯煮糖水的时候，需要把准备好的甜薯洗净去掉表皮，切成块状，放在干净的锅中，放入适量冰糖，再放入红枣桂圆和莲子等食材一起加热煮开，继续用中小火包煮40分钟，煮好后取出降温就能得到好喝的甜薯糖水。
2：甜薯饼
甜薯还可以做饼吃，再用甜薯做饼的时候，需要提前把甜薯洗净入锅蒸熟取出后去掉表皮，把它捣碎成泥状加适量白糖和糯米粉揉匀，然后把它分成小块制成小饼的样子，入锅加食用油煎熟，取出以后就是好吃的甜薯饼。
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