白胡椒粉的功效与作用
1：温中散寒
温中散寒是白胡椒粉最重要的功效，因为白胡椒粉本身就是一种性质温热的食材，它能祛除身体内的寒气，对人类因寒气入侵导致的腹部疼痛和腹泻等症，有特别好的缓解作用。
2：开胃消食
开胃消食也是白胡椒粉的重要功效，有丰富的胡椒碱和淀粉，还有还有一些可溶性氮与天然挥发油，这些物质被人体吸收后，会让人有种胃口大开食欲大增的感觉，而且他们能对肠壁产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，加快肠胃对身体的食物的消化与吸收。
3：防腐祛腥
白胡椒粉能抑制多种敏感菌的活性，能防止细菌滋生，人们在腌制肉类食材时放入适量的白胡椒粉，能提味增香也能防止食材变质，它还能祛除肉类食材的腥膻味，能让肉类食材烹调以后肉质更嫩滋味更好。
白胡椒粉的食用方法
白胡椒粉有多种不同的吃法，平时人们在做鸡肉丸子时，放入适量的白胡椒粉，能让做好后的鸡肉丸子更好吃，另外人们在蒸鸡蛋膏或者炒肉类食材时，都可以放入适量的白胡椒粉，他能提味增香也能让做好后的菜品更有味道。
白胡椒和黑胡椒有什么区别
1：白胡椒和黑胡椒都来源于植物胡椒树是胡椒树结出的果实，但黑胡椒是在胡椒果是没有完全成熟的时候摘下来晒干得到的一种食材，它外表颜色发黑，而白胡椒是在胡椒果实完全成熟后摘下的颗粒，而且去掉了外壳，这是两者之间的重要区别。
2：白胡椒和黑胡椒在味道上也有明显区别，黑胡椒的味儿比较柔和，不太冲，但黑胡椒的味道特别香，但香味特别冲，他辛辣刺激的味道更为明显，这也是白胡椒和黑胡椒之间的重要不同。
3：白胡椒和黑胡椒在烹饪用途上也有所不同，黑胡椒适合用来烹制各种肉类食材，它能让肉制品更加入味，适合用来制作种口味的火锅和烤肉，它还是烹调西餐时必不可少的调味料，而白胡椒的口感相对比较温和，它适合大众口味，人们在做鱼或者烹调各种菜肴时，都喜欢放入适量的白胡椒提味。
白胡椒和黑胡椒哪个好
白胡椒和黑胡椒都是香味很浓的香料他们各有所长，很难说清哪个更好，而且在烹调一些特殊菜品时，白胡椒和黑胡椒也不能互相替代，所以说白胡椒和黑胡椒哪个更好要根据菜品来选择，也要根据个人的口感来选择。
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