巴山豆的功效和作用
1：预防高血糖
巴山豆是一种高钾低钠的健康食材，它能维持人体内部环境的钾钠平衡，可防止人体出现缺钾，而人体缺钾就会导致血糖升高，所以人们在食用它以后能预防高血糖，另外它还是一种低脂低热量的动力食材，并含有大量膳食纤维，能加快身体内糖类物质分解和代谢，这也是它能预防高血糖的重要因素。
2：健脾养胃
巴山豆是一种能健脾养胃的健康食材，它含有丰富的皂角甙，肠道有温和刺激作用，能加快肠道蠕动，可提高肠道消化功能，并能促进他对食物的消化与吸收，能起到健脾养胃的重要作用，而它含有的膳食纤维在被人体吸收后，也能促进肠道蠕动并能加快身体内食物残渣代谢，能预防缓解便秘。
3：抗菌解毒
巴山豆还是一种能抗菌解毒的健康食材它能消灭人体内的敏感菌，并能增强人体自身的抗菌抗炎能力，可防止人体细胞被病毒感染，经常服用，能预防多种病毒性疾病发生。另外巴山豆还有特别好的解毒作用能促进身体内毒素分解和代谢，平时人们喝酒以后及时用它煮水喝，还能尽快解酒，能把酒精对人类肝脏的伤害降到最低。
巴山豆的药用价值
巴山豆的功效特别出色，他不但能为人体补充丰富营养，还能增强人类身体素质，而且它也具有一定的药用价值，这种豆类食材中含有丰富的叶酸能治疗，女性在产后出现了乳汁不足和产后无奶，在治疗的时候可以把它与猪蹄搭配在一起煲汤喝，多数产妇服用以后能让乳汁分泌量明显增加。
巴山豆怎么做才好吃
1：煮粥
巴山豆用来煮粥喝特别好吃，在做的时候需要准备巴山豆50克，红豆50克，绿豆50克，另外还要准备适量大米，小米，再准备适量的百合和红枣，桂圆等粥类食材，把它们全部头洗干净以后，一起入周锅，加适量清水煮制成粥，煮好后加适量白糖调味就可以。
2：做豆浆
巴山豆用来做豆浆也特别好喝，在用它做豆浆的时候，需要提前把它用清水浸泡，浸泡时间最好在3~5小时之间，另外要准备适量的黄豆，提前也用清水把它泡软，把泡好后的黄豆和巴山豆一起放在豆浆机中，加入适量清水，接通电源让豆浆机工作，等他停止工作后就能得到做好的巴山豆浆。
3：巴山豆排骨汤
巴山豆还能和排骨搭配的一起煲汤，和他们一起包住的汤，不但味道鲜美，滋味诱人，营养价值还特别高，对人类身体还有明显滋补作用，在做的时候需要把排骨剁成段，用沸水焯，烫2~3分钟，取出以后放在汤锅中，再把淘洗干净的巴山豆放在锅中加适量清水，放少量葱姜，加热煮开用小火慢慢煲煮成汤，出锅前加食用盐调味。
4：巴山豆甜汤
巴山豆做甜汤也特别好喝，在做的时候需要准备100克巴山豆，把它提前用清水浸泡一下，然后准备适量百合红枣和桂圆，把它们分别用清水淘洗干净，一起放在锅中，加适量清水和冰糖一起煮开，再用小火慢煮一小时，煮好后就能得到好喝的巴山豆甜汤。
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