1、辅助降血压
酸枣中含有芦丁成分，这种物质就有软化血管的作用，在泡酒之后会大量的溶解在酒中，平时适量的饮用，能增强自身毛细血管的通透性和弹性，起到辅助降压的作用，十分适合高血压患者饮用。
2、美容养颜
酸枣是枣的原生种，维生素C的含量极高，100g酸枣中维生素C的含量在1200mg左右，这种维生素有极强的抗氧化性，可帮助机体清除自身的自由基，减少其对身体细胞的损伤，尤其是对皮肤细胞的保护作用很好，可作为美容酒来饮用。
3、预防胆结石
酸枣维生素C的含量很高，维生素在人体中除了发挥清除自由基的作用，还能促进体内多余胆固醇的转化，生吃胆汁酸，减少体内胆固醇的含量，胆结石的形成风险自然会降低，起到预防胆结石的作用。
4、防治失眠
酸枣、酸枣仁、酸枣叶都具有很好的预防失眠的作用，主要是其具有镇静作用，再者酒自身也有一定的安眠作用，在睡前适量的喝一些酸枣酒，能起到调节中枢神经的作用，令身体处于适合睡眠的状态，有效提高睡眠质量。医学上常用酸枣来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。
5、增强免疫力
酸枣中植物蛋白质的含量很高，在食用之后有促进自身白蛋白和血清蛋白的合成，并且酸枣泡酒多和枸杞一起泡，枸杞也有补气强精的作用，十分适合平时作为保健酒饮用，增强自身的免疫力，减少疾病的发生。
6、酸枣适宜人群
1、久病体虚人群适宜，高血糖，糖尿病患者。
2、厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
3、抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
4、骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
5、严重失眠、入睡难、抑郁、焦虑及燥动症患者。
6、原发性高血压、冠心病、神经衰弱、紧张性头痛和偏头痛等患者。
7、适宜需要减缓压力和放松心情的健康人群。
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