1：预防热病
莲藕筒汤中食用的莲藕是一种性质寒凉，能清热凉血的特色食材，这种食材对人类高发的多种热病都有明显预防作用，另外，莲藕这种食材味道甘甜，津液含量高，平时人们出现口渴和科学以及吐血等不良症状时，多喝一些莲藕筒汤还能让这些症状尽快好转。
2：通便减肥降低血脂
平时多喝一些莲藕筒汤，还能吸收丰富的黏液蛋白和膳食纤维，这些物质进入人体以后，可以与人体内的胆酸盐以及身体内的胆固醇与甘油三酯等物质相结合，然后让它们进入肠道，通过大便排出体外，既能润肠通便，又能降低血脂。
3：促进消化美容养颜
莲藕和筒骨一起做成汤品业于消化和吸收能力，提高人体的消化能力，也能养胃滋阴，加快身体内毒素排出，能滋养肌肤，让人们的皮肤更加细嫩爽滑，而且经常食用，还能延年益寿，延缓衰老。
4：补钙壮骨
补钙壮骨也是莲藕筒汤的主要作用，因为这种汤中使用的筒骨不但含有一些天然的钙质，还含有大量的骨胶原和一些天然磷脂，它与莲藕一起做成汤以后，这些营养成分更易于人体吸收和利用，能补钙，也能促进骨骼好育，以可以预防骨质疏松也能减少骨关节疾病发生。
每年冬天都是莲藕大量上市的时候，是人们吃莲藕的好时候，莲藕可以做凉拌菜也可以炒着吃，更可以用来煲汤，和今天为大家介绍的就是莲藕汤的做法，能让大家知道莲藕汤怎么做，同时也会让大家了解莲藕汤的功效与好处。
莲藕汤怎么做
1：莲藕汤在做的时候需要准备新鲜莲藕500克，排骨800克，把准备好的新鲜排骨剁成段冷水入锅焯掉血水取出以后放在汤锅中，加入适量葱，姜，红枣花生，放入适量的清水加热煮开。
2：把准备好的新鲜莲藕小小麦皮切掉两边的藕节，然后再把它从中间切开切成大块，在锅中的排骨开锅以后炖煮20分左右的时候，再把切好的莲藕块放到锅中继续炖煮一小时，最后放适量食用盐调味，出锅以后喝汤吃莲藕和排骨就可以。
喝莲藕汤的功效与好处
1：滋补身体
平时人们多喝些莲藕汤能滋补身体，因为莲藕汤营养价值极高，它不但含有纤维素和矿物质，还含有丰富胡萝卜素和蛋白质，以及对人体有利的微量元素，这些营养被人体吸收后，能维持人体正常代谢，并能益气补虚，能有效增强人的身体素质。
2：凉血止血
凉血止血也是人们喝莲藕汤的重要好处之一，因为莲藕本身性质微寒，它还含有丰富的丹丁酸，这种是被人体吸收功能，收缩血管，快速止血，导致的出血症状，有特别好的缓解作用，另外人们喝莲藕汤还能健脾开胃，提高消化功能，能预防缓解消化不良。
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