竹叶菜的功效与作用
1：美容养颜
竹叶菜中的叶绿素含量非常高，这种物质是一种功效非常高的抗氧化剂，可以抵抗体内氧化反应的出现，帮助将体内的自由基清除掉，可以让皮肤更加健康美丽，是美容养颜的佳品。吃竹叶菜不仅可以美容，还可以预防龋齿，去口臭。
2：通便
竹叶菜当在粗纤维素含量非常丰富，可以促进肠胃的蠕动，有通便的作用。大便干燥：排便困难的人吃竹叶菜可以通便，加快大便的排出。平时多吃些竹叶菜，可以预防便秘。竹叶菜非常适合久坐的上班族和司机吃。
竹叶菜的做法
1：煮汤喝
竹叶菜可以和鸡蛋一起煮汤喝。先将鸡蛋敲开，放到碗里打散，加入适量的黄酒和食用盐，用筷子搅拌均匀。再将竹叶菜放到清水里清洗干净。在锅子里加油，将竹叶菜放进锅子炒软。，再装盘。将鸡蛋放到锅子里面，均匀地摊开，再将其铲成小块。加入适量的水，水开后倒入竹叶菜，煮几分钟就可以。
2：炒着吃
将竹叶菜清炒是最为常见的一种做法。先将竹叶菜上的过老的茎去掉，将黄叶子摘掉，再折成段状，放到清水里面清洗干净。将大蒜剥皮后切成蒜泥。锅子加油后，将竹叶菜放进去炒，半熟的时候加入大蒜喝盐，再炒几分钟即可出锅。
竹叶菜的功效与作用
1：维持肠道健康
人们多吃一些竹叶菜，不但能吸收丰富营养，还能维持人体肠道健康，它能防止肠道菌群失衡，并能消除肠道中的细菌和炎症，能防止肠炎和痢疾出现更能防止多种毒素在肠道内堆积，对人类经常出现的结肠炎和肠癌也有一定预防作用。
2：预防亚健康
现在生活节奏快，工作压力大，出现亚健康状态的人越来越多，其实人们出现亚健康与身体内多种酸性物质不能及时代谢，导致身体内部环境酸碱失衡有关，而人们在日常生活中多吃一些竹叶菜则能促进身体内酸性物质代谢，能维持人体内部环境的酸碱平衡，它能有效防止亚健康出现。
3：减肥瘦身
人们多吃竹叶菜还能起到减肥瘦身的重要作用，它是一种低脂低热量的绿色蔬菜，能让人体吸收一些纤维素，可增加身体饱腹感，并能减少身体对热量的吸收，同时它还能加快身体内甘油三酯和脂肪分解，能让他们随身体代谢一起排出体外，经常吃竹叶菜能预防高血脂也能减肥瘦身。
4：预防高血压
高血压是中老年人群的高发疾病，而在日常生活中他们多吃些竹叶菜就能预防高血压出现，因为竹叶菜中含有丰富的微量元素钾，这种物质，能促进身体内钠盐代谢，而且能加快人体内肾上腺激素分泌，它能防止血压升高，也能防止心血管出现病变，对维持人体健康有很大的好处。
上面是对竹叶菜功效与作用的详细介绍，能让大家了解这种绿叶蔬菜对身体有哪些好处，也让大更多的人明白竹叶菜对人体的重要性。
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