黑凉粉的功效
1:清热解毒预防中暑
黑凉粉最适合人们在夏天使用,它能清热解毒也能预防中暑,因为它的主要原料凉粉草就是一种能防暑降温的中药材,它能清除人体内的热毒,也能凉血解毒,对人类的中暑症状有明显的缓解作用。
2:预防高血糖
平时人们多吃一些黑凉粉,还能预防高血糖发生,因为黑凉粉中含有的天然胶质物能加快身体内糖类物质的代谢,也能抑制人体对糖类物质的吸收,它还能调节内分泌,能让人体的血糖处于稳定正常的状态,经常食用不但能预防高血糖还能防止糖尿病发生。
3:利水消肿
黑凉粉还是一种能利水消肿的特有食材,这种食物中含有的营养成分能提高人类的肾功能预防肾炎发生,也能加快身体内水分代谢,防止多余水分在人体内滞留,平时人们出现身体浮肿和腹水以及黄疸等疾病时多吃一些黑凉粉能让疾病症状尽快减轻。
4:收敛止泻
黑凉粉不但能清热解毒还能收敛止泻,它能消除肠道中的多种炎症和病毒,预防缓解人类的腹泻,平时人们出现肠炎和痢疾时多吃些黑凉粉能起到辅助治疗的重要作用。另外人们出现高血压或者肌肉酸痛以及关节肿痛时,多吃黑凉粉对病情恢复也大有好处。
豌豆粉怎么做凉粉
1:用豌豆粉做凉粉的时候需要准备清水500克,豌豆粉五十克,再准备一个干净的碗和一个打蛋器,把准备好的豌豆粉放到干净的碗中加入五十克清水,用打蛋器把它混合均匀备用。
2:把余下的450克清水直接放在锅中加热煮开,然后把调好的豌豆粉水入锅调小火力在他入锅的时候要边往里倒边搅拌,而且倒入以后要不断搅拌煮开冒泡以后关火,这个过程大约需要一分钟左右。
3:把煮好以后豌豆粉取出倒入到四方的盒子中上面盖上一层保鲜膜把它放在冰箱的冷藏室或者常温下进行冷却,等它冷却以后就会凝固成块状,把它从四方的盒子中取出就能得到做好的凉粉,再把它切成块状加入调料,调匀以后就是美味的凉拌凉粉。
豌豆粉凉粉的窍门
豌豆粉做的凉粉特别好吃,而且他在做的时候有一定的方法和窍门,最重要的一点就是要把它提前用冷水稀释,如果在锅中的水烧开以后,直接放豌豆粉它会快速凝结成颗粒状,溶解到水中而把它稀释,以后再入锅就能让它尽快与锅中的水融合,能变成比较浓的淀粉水,它在冷却以后就会成为比较爽滑的凉粉。
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