茴香菜的功效与作用
1、促进肠道消化
我们上面也说到在茴香菜中含有很多的营养物质其中纤维素对于肠道的蠕动有着很好的作用，可以帮助人体促进肠道的蠕动，帮助消化，同时在茴香菜中含有的特有物质茴香油可以帮助人体促进人体胃液的分泌，是食物加快消化，所以总的来说茴香菜对于消化食物有着很好作用。
2、增进食欲
我们上面讲到茴香菜的功效与作用可以帮助人体促进消化，既然我们肠胃里面的食物都消化吸收了，那么便会出现饥饿的感觉，所以可以帮助人们增加食欲，同时茴香菜的香味独特，将它炒熟以后香味浓郁使人体唾液加快分泌，想要食用食物，对于一些厌食的人来说是很好的增进食欲的佳品。
3、预防感冒
茴香菜不仅是食物，它还是一味中药，它的特性温，味道辛，可以起到很好的解表散寒的功效，对于因为风寒而造成的感冒，可以加快体内寒气的排出，使感冒的速度加快恢复，同时除了感冒对于一些体内寒气过重而导致的各种疾病都可以治疗。
4、抗菌治溃疡
茴香菜也是一种天然的杀菌食物，它可以帮助人们消除多种病菌，对于因为一些病菌引起的肠胃炎，胃溃疡多食用茴香菜都有着很好的治疗效果，它可以帮助消灭细菌，是溃疡的面积加快愈合，在治疗的同时它还有这止痛的效果，可以帮助人们减轻疼痛。
5、调味去腥
除了对人体的作用外，茴香菜还是一种食材可以帮助人们调味，茴香菜味道很大，与一些带着腥味的食物一起制作可以帮助去除腥味，使食材的味道更加的好吃，所以我们便有了茴香猪肉，茴香羊肉这一系列的美食，茴香菜是人们制作食物必不可少的调味品。
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