葡萄是许多人喜欢吃的水果。它们甜而多汁，而且营养丰富。但是当人们吃葡萄时，他们会吐出略带苦味的皮肤。他们不知道葡萄皮比葡萄皮更多。食用价值的存在。事实上，葡萄皮也是一种高营养食品，其花青素含量远高于葡萄浆，其食用后保健效果特别好。
1、保护心脏预防高血压
葡萄皮是人类心脏的保护者。这种食物富含类黄酮和一些镁的微量元素。这些物质可以改善人体心脏功能，改善心肌收缩力，加速血液循环，使人们血压处于稳定和正常状态，对人们现在经常出现的高血压有明显的预防作用。
2、预防癌症
葡萄皮含有天然抗癌成分白藜芦醇，可以预防人体组织中的癌细胞，葡萄皮中含有的黄酮类和酚类成分始终是人体内致癌物质亚硝酸盐的活性物质。它可以提高身体自身的免疫力，对预防癌症有很大的好处。
3、预防高血脂
平时多吃葡萄皮，还能有效预防高血脂，因为它含有比葡萄浆更多的纤维素和果胶，它们能抑制人体对胆固醇的吸收，还能净化血液，加速血液中胆固醇的分解和代谢，可减少血脂。甘油三酯的含量，从而减少高脂血症的发生。
4、延缓衰老延年益寿
当人们吃葡萄时，如果他们不吐葡萄皮并一起食用，他们还可以吸收大量的花青素，微量元素硒和黄酮类糖苷。这些物质是天然抗氧化剂，可以减少人体内的氧化反应。发生还可以清除人体内积聚的自由基，既可以提高身体自身的免疫力，又可以延缓衰老，延长寿命。
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