1、清热解毒
市场上出售的青皮甘蔗是一种凉性水果，而黑皮甘蔗则是一种温性水果，所以平时人们出现心烦口渴以及口干舌燥还有口舌生疮等不良症状时，都适合吃一些青提，看着它能清热解毒，能让人们这些上火症状很快减轻。
2、补充能量
青皮甘蔗的含糖量特别高，它含有的蔗糖、葡萄糖以及果糖都能尽快被人体吸收和利用，可以快速转化成能量，能缓解疲劳，也能为人类补充体力，可以让人们精神更充沛，平时它最适合那些从事重体力劳动的人群食用。
3、促进脑部发育
平时多吃一些青皮甘蔗，还能促进脑部发育，因为它含有的葡萄糖是人类大脑组织再生的必备营养，而且这些糖类中含有糖蛋白进入人体以后，还能转化成激素也能分解成各种酶类成分，能提高人体脑细胞和神经组织的活性，它不但能健脑益智，还能提高记忆力。
4、清咽润喉消炎止咳
青皮甘蔗还是一种难得的食疗佳品，它能清咽润喉，可以预防缓解人类的咽喉炎和咽喉肿痛，也是声音嘶哑等多种不良症状。另外，青皮甘蔗中还含有多种天然消炎成分，能预防气管炎和肺炎，也能让人们咳嗽气喘以及痰多的不良症状尽快好转。