海带的功效与作用/适合月经期的菜谱大全

时间:2024-01-05 12:47:51 饮食 我要投稿

  孕妇感冒能吃海带吗

海带的功效与作用/适合月经期的菜谱大全

  孕妇感冒能吃海带。海带是孕妇补碘佳品,孕期适量的吃海带是有益处的,但不要过量食用。

  海带富含碘、钙、磷、硒等多种微量元素,钙含量是牛奶的10倍,磷含量高于很多蔬菜。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等,有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化的功效,被称为“长寿菜”。

  孕期准妈妈的甲状腺功能更活跃,对碘的需求量会增加。如果准妈妈碘摄入不足,会导致甲状腺素合成不足,而胎儿大脑的发育必须依赖充足的甲状腺素。胎儿期缺碘的话,出生后也会表现出不同程度的智力明显低下、个子矮小、身体下部明显短于上部等等不良症状。

  海带的含碘量高达5%-8%,孕妇适量吃海带,非常有助于补充碘,避免造成胎儿发育不良、智力低下等。

  孕妇吃海带必知哪些注意事项

  1、千万不能过量

  海带能帮助孕妇补碘,但是碘不能补过量。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外,海带有软坚、散结、化淤的功能,食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。因此,准妈妈不宜过量食用海带。

  2、要谨防砷中毒

  现如今海水污染较重,海带不只对碘“情有独钟”,它对砷、铅、汞也“一视同仁”,所以海带中也吸附着这些毒性极强的金属元素,特别是砷含量较高,海带中含砷量高达35-50毫克/公斤,长期大量食用,会引起蓄积中毒,并通过胎盘对胎儿产生影响,造成畸形、死胎等。

  世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤,而干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。为了保证食用海带的安全,可根据砷能够溶于水的特性,将食用的海带用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒。

  3、海带性寒烹调有讲究

  专家提示,海带性寒,对于孕妇来说,烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。

  最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤,在用海带煮汤时需注意,海带要后放,不加锅盖,大火煮5分钟即可。海带清炒也可以,如清炒海带肉丝、海带虾仁,炒海带前,最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍,这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。或与绿豆、大米熬粥,还有凉拌也是不错的选择。

  月经期间能喝海带汤吗

  月经期间能喝海带汤。月经期间可以喝:

  1、羊脖子炖黄芪

  羯羊脖子1个,黄芪饮片60克,将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸。去除油沫,先煮半小时,将黄芪饮片用纱布包好,放入锅内同煮,待肉熟。亦可加姜、葱、香料。

  2、龙眼黑豆大枣饮

  龙眼肉15克、黑豆30克、大枣1枚,先将黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入枣煮熟放入龙眼肉微煮,成黑红色药饮

  3、生姜炖乌鸡

  鲜生姜30克切成薄片,以顺序排列置锅底:小乌鸡1只,去净毛及内脏,破开鸡胸,平铺锅中,加水适量,慢火炖熟。乌鸡对女性比较有帮助,但生完孩子的经常喝乳鸽汤,也是大补的。建议大家可以轮流调换着炖汤,还可以加点黄芪、当归、红枣、人参之类的。

  月经期间吃什么好

  1、富含优质蛋白和铁元素的肉类

  羊肉、鱼肉、、肌肉、精瘦肉,这些含铁量和蛋白质含量高的肉类应该是料理的主要材料。来自动物身体上的活肉不仅营养价值高,利于经血下行,且吸收好,尤其是铁元素的吸收率明显高于植物,一定要合理安排在一日三餐之中。

  Tip:注意荤素搭配,不要吃脂肪含量太高或者不新鲜的肉类。

  2、微量元素和矿物质含量丰富的蔬菜

  时令鲜蔬不仅鲜美可口,而且营养丰富,可以增强机体的抵抗力,减轻经期的疲劳感,对身体很有好处。在调理内分泌方面,蔬菜中的营养物质也功不可没。诸如菠菜、黑木耳等食物中的铁元素也很丰富,那些例假量过大的女士应该多多食用。

  Tip:最新研究表示,低脂蔬菜可能对缓解痛经症状有帮助。

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