丝瓜别名：
丝瓜、天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜。性味归经：性凉，味甘;人肺、肝经。
成分：
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。
功效主治：
清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络。主治热病身热口渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。宜忌：脾胃虚寒、腹泻不宜服。
丝瓜的食疗作用
1.抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2.健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 3.抗病毒，抗过敏丝瓜提取物(Lo43)对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜有苦味的原因是其花粉被叮过苦瓜花粉的蜜蜂叮过了，所以丝瓜会有苦味。说个笑话给你听，两年前，我家的天棚上种有苦瓜、丝瓜、豆角等蔬菜，但种出来的丝瓜会有苦味。刚开始我们也觉得很奇怪，丝瓜是甜的，怎么会伴有点苦味自己种的菜没有除虫，没有农药，为什么种出的丝瓜会变质我们左思右想百思不得其解。后来去天棚上看看，发现有蜜蜂在各种花粉里叮来叮去，才误到原来是蜜蜂叮过苦瓜粉又去叮丝瓜粉的原因，所以丝瓜会伴有点苦味。除此以外，没有其它原因。
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