丝瓜具的功效
1、抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
适宜人群
一般人群均可食用。
1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。
注意事项
1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；
2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
【丝瓜的功效与作用】相关文章：
丝瓜种子的功效与作用12-20
吃丝瓜的功效与作用09-21
丝瓜蛋汤的作用与功效01-05
丝瓜络的功效与作用01-05
丝瓜瓤的功效与作用有哪些11-08
夏季女性吃丝瓜的功效作用01-03
丝瓜功效与作用有哪些 吃丝瓜有什么好处10-02
丝瓜水的功效09-21
鱼肝油的功效与作用,千纤草丝瓜水01-05