金线莲的功效与作用
一、清火凉血
金线莲最明显的作用就是能够去火清凉，在暑气重的时候能够清火降温，防止中暑，提高身体的免疫能力。
二、祛痘控油
金线莲对皮肤有祛痘控油的效果，它能够抑制皮肤出油过多、平衡水油减少长痘。它能够促进皮肤末梢收缩，促进角质代谢，还有抗老的功效，减少过氧化脂质。
三、预防气管疾病
金线莲是肺脏的清理工，减少粘膜分泌保持呼吸顺畅，它能够保护吞噬细胞，预防哮喘、气管炎等疾病。
四、预防高血压
研究发现它能够起到抗高血压的作用，加速脂肪代谢，控制血压到正常水平。它还能防止血栓堵塞，促进激素正常分泌。对女性健康尤其有重要意义，降低血脂和胆固醇。
五、保护肝脏
金线莲能够保护肝脏，一方面抵抗有害物的侵扰，一方面加速干细胞字符，增强氧化功能，长期饮用对肝脏有滋养恢复作用。
金线莲怎么吃
一、金线莲泡茶
金线莲用沸水冲泡，颜色棕褐色时饮用，可以多次冲泡，但是要尽快饮用。金线莲可以煎水、泡水，食用方便。
二、金线莲炖排骨
金线莲也经常用来做菜，排骨焯水，放入浸泡过的金线莲，然后盖好锅盖炖煮两个小时，就可以食用了。
三、金线莲炖鸡汤
营养美味的鸡汤放入金线莲，吃了不会上火。将金线莲和小块鸡肉一起放到炖盅里面，隔水煲汤煮出的汤清澈鲜美。
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