茯苓，中药名，为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核，多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”;或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
传统医学方面，茯苓具有非常好的健脾胃、去湿气、消水肿等诸多好处，也具有促进抗肿瘤的功效，因此非常适合患有风湿病、湿气重等人群食用。
生活中，绝大多数人在食用茯苓的时候，都会把茯苓磨成粉状泡水喝，坚持一段时间后，很多人的病情都会有所好转。其实，茯苓不仅仅是一中药材，也可以当作食材食用，因为茯苓中蛋白质、硒、钙、镁等元素含量都不低，绝对是增强机体免疫力和抵抗病毒的天然好食材。
不过，虽然茯苓对身体健康的好处极多，但也不是所有人都适合吃，更不是天天吃茯苓就对身体好，特别是肝肾不好的人，最好就不要过多食用茯苓，不然会带来更大的麻烦。
首先，茯苓是一种治疗肝脏和肾脏的药材，若是肝肾不好的人吃多了茯苓，那么就容易对肾脏功能造成一定损害，从而导致出現滑精。
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