鱼油是从多脂鱼里面所提取的，所主要的功能能清除我们身体里面血管的毒素，预防血管的硬化，还有调节血脂的能力，对心脏病也有很大的功效，特别是能降低甘油三酯，对减肥有着很大的用处，血压高的患者也可以适当着食用，对女性的痛经和子宫内膜癌都有着功能，对儿童的注意力迟钝也是有着很大的作用的。
虽然鱼油有着很多的功效，但是也不是每个人都能随便食用的，特别是对于身体有着不一样疾病的人，比如患有肝脏的患者，食用过后可能会增加出血的迹象，对海鲜过敏的人也需要注意，因为鱼油是从鱼身上所提取下来的，所以多多少少都是含有着海鲜的物质，糖尿病患者更加要远离和拒绝，因为鱼油会影响到血糖的稳定性，特别是高剂量的鱼油。
鱼油也不是每种鱼都可以使用的，一般都会对金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼、鲱鱼和鲸脂等，但是还会对鱼油进行加工的处理，因为这样能避免鱼油起到氧化，在购买的时候要到正规的去进行购买才安全，不要到那种隐蔽或者没有认证的机构购买，这样对健康会有很大的影响。
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