三黄鸡的营养成分和营养价值
三黄鸡营养成分丰富，在一百克的鸡肉中，蛋白质达到22克，脂肪2克，糖1克，同时微量元素含量丰富，比如钙质11毫克、铁元素1.5毫克、磷元素180毫克。除此之外，维生素也含量比较多，比如维生素C，维生素A等，同时胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸等均有一定的量。
1、三黄鸡蛋白质以及氨基酸等含量很高，而脂肪含量则少。三黄鸡肉中蛋白质含量很高，脂肪含量则很低，而氨基酸的含量则也同样丰富，氨基酸是人体所必需的，是人体优质蛋白的重要来源。
2、三黄鸡微量元素以及维生素等含量十分丰富。三黄鸡肉中微量元素含量十分丰富，比如磷、铁、铜和锌都有很丰富的含量。而维生素中的，B12、B6、A、K等都有很高的含量，这些营养物质都是人体所必需的。
3、三黄鸡含有丰富的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸是人体所必需的，同时人体又不能合成，比如亚油酸和亚麻酸等，这些营养物质对人体健康极为有利。
三黄鸡的功效作用
三黄鸡所含有的营养物质十分丰富，尤其是其中的蛋白质，微量元素以及不饱和脂肪酸等，这些营养物质是很容易被人体所吸收利用的，具有增强体质、强壮身体的作用。
1、补中益气的作用
三黄鸡肉中的营养物质能为身体提供丰富的营养，具有补中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对于一些疾病有很好的作用，比如月经不调、贫血、身体虚弱等等都有很好的作用。
2、保护心血管健康
三黄鸡含有一种叫做磷脂类的物质，这些物质对于促进身体生长发育很有好处，同时三黄鸡含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以分解体内的胆固醇，降低人体内的低密度脂蛋白质胆固醇，能起到预防心血管疾病的作用。
3、可以提高身体抵抗力与免疫力
三黄鸡含有丰富的人体所需要的优质蛋白，这些蛋白质很容易被身体所吸收利用，可以促进人体各个器官的发育，提高身体的抵抗力与免疫力，尤其是对于处于亚健康状态的人群有很好的调节作用。
4、具有强身健体的作用
三黄鸡含有丰富的微量元素，比如磷、铁、铜和锌等，同时含有丰富的维生素，这些营养物质可以提高身体抵抗力，具有强身健体的作用。
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