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鱼油的功效和作用

时间：2024-01-02 18:42:50 饮食我要投稿

　　鱼油的营养价值

　　因为鱼身体里的油脂含量较少，所以鱼油也是比较珍贵的一种补品，鱼油主要是有鱼的体油、肝油和脑油提取的，各个地方的鱼油所支持的营养价值也不一样。鱼油中含有很多对人体有价值的成分，主要包括DHA和EPA，这两种物质具有抗炎、调节血脂的作用。鱼油中也含有丰富的维生素A和维生素D，对补充人体的维生素也有一定的营养价值。

　　鱼油的功效与作用

　　因为鱼的生存环境的差异，所以鱼有很多品种，大致分为陆地鱼和深海鱼，其营养价值也有所区别，由于深海鱼比陆地鱼稀少，而深海鱼的生存环境也比较好，所以深海鱼里含有的DHA和EPA的成分更高，随之，深海鱼鱼油的功效和作用也就更好一点，所以食用的时候要注意鱼油的用量。

　　1、鱼油可以调节血脂，防止血液凝固，对于脑血栓、脑溢血和中风等症状也有很好的预防作用，当然对老年痴呆也有一定的作用;

　　2、也可以预防关节炎，缓解痛风和哮喘的症状，或者缓解关节炎引发的肿痛;

　　3、鱼油里面的营养成分对大脑也很有好处，比如预防老年痴呆症、改善提高记忆等，对补充大脑需要的营养也很好;

　　4、对有眼部疾病的人群也很友好，比如改善视力、防治老花眼、维护视网膜等。

　　鱼油怎么吃

　　1、鱼油一般是通过生产商家提炼，以胶囊的形式出现的，所以在食用胶囊形式的鱼油时可以直接咬开挤在嘴里食用，也可以直接用温水冲服不过婴儿在食用的时候应该将胶囊剪开，滴一两次就好，不能直接把胶囊直接给孩子服用;

　　2、鱼油有时候也会以液态的形状出现在市面上，因为鱼油比较腥，所以大家可以在炒菜的时候加入鱼油，或者在热菜上淋一点鱼油进行食用。

　　鱼油的正确吃法

　　1、鱼油在早上8点到十点之间吃的效果比较好;

　　2、鱼油和含有大豆脂成分的食物一起食用比较好;

　　3、要适量服用鱼油，一般一天不要超过3克;

　　4、吃鱼油时，中间要时隔6到8个小时;

　　5、适合三四十岁以上的中年人食用，儿童在食用的时候要根据医生的嘱咐食用。

　　吃鱼油的注意事项

　　1、不可以过量服用。因为鱼油中含有的维生素A和维生素D属于脂溶性维生素，过多食用会造成身体负担，出现皮肤干燥、恶心呕吐、皮肤抓痒、食欲不振、头晕、血压高、细胞老化等现象;

　　2、儿童和婴儿必须要在医生的嘱咐下服用，因为鱼油里面的营养成分相对于儿童或婴儿来说过高，无法吸收，有时会引起中毒;

　　3、患有肝病、躁郁症、抑郁症、糖尿病、高血压或者对鱼类食物过敏的人群不可以食用鱼油;

　　4、不可以在手术前后两周左右服用鱼油，否则会出现凝血的现象，影响手术的正常进行;

　　5、不可以空腹食用鱼油，会对胃部造成一定的伤害;

　　6、服用的时候应该去正规的地方去买，选择纯度较高的产品，防止买到不正宗或者有过海洋污染的鱼油，引发鱼油副作用。

　　孕妇可以吃鱼油吗

　　其实孕妇在可不可以食用鱼油这一方面有很大的争议，但是经过很多医生的验证证明，孕妇是可以吃鱼油的，但是还是尽量以陆地鱼的鱼油为主，因为深海鱼鱼油里面含有的营养成分太高，不利于孕妇的吸收。而且孕妇在食用鱼油时要根据自己的身体情况，或者根据医生的嘱咐食用，当然愿不愿意吃鱼油还是要根据孕妇自己的想法决定的，不管吃不吃鱼油都要及时补充身体所需营养，健康饮食。

　　鱼油的副作用

　　1、过量服用鱼油会出现嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血等症状。

　　2、长期服用会增加内脏出血、胃部不适的症状;

　　3、因为鱼油中没有维生素E的成分，所以长期服用需要补充维生素E，不要导致身体里的维生素失衡。

　　鱼油什么时候吃最好

　　1、在午饭或者晚饭以后食用，可以更好的被人体吸收，增加人体活力，每天最好吃两次，一次一粒;

　　2、在吃饭的时候也可以服用，可以减少鱼油的副作用;

　　3、也可以每周吃3次左右，适当的补充鱼油营养。

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