大黄米的营养价值
大黄米的营养价值是非常高的，大黄米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E等这些营养物质，另外，大黄米中的锌、铜、锰等营养元素的含量也是非常高的，我们大家适当的食用一些大黄米，可以起到非常不错的益阴、利肺、利大肠的功效，对于我们人体的健康也是很有好处的。
大黄米的功效与作用
1、大黄米的保健功效也是比较多的，适当的食用一些大黄米，可以起到不错的养阴补虚的保健功效，大黄米这种食材具有不错的补虚损，益精气作用，适当食用，还可以帮助我们润肺补肾，对于帮助我们大家缓解肺肾阴虚的效果也是很不错的，尤其是我们久病体虚或是虚劳的朋友们经常食用大黄米是不错的选择。
2、大黄米具有不错的润肺功效，经常食用一些大黄米，更是可以起到非常不错的去除肺燥肺热的功效，对于促进我们人体的呼吸道的健康也是非常有好处的。
3、大黄米还具有不错的通便功效，尤其是我们肠胃不太好的朋友们，在生活中经常性的食用一些大黄米，对于帮助我们促进肠胃的蠕动也是很有好处的，还可以有效的润滑肠道,刺激排便，从而预防和缓解便秘的症状出现。
4、大黄米这种美味的食材其实还有非常不错的安神功效的，适当食用可以帮助我们预防和缓解阳盛阴虚,夜不得眠的症状，并且还可以有效的促进脾胃的健康，另外，大黄米还具有不错的治疗和缓解冻疮、疥疮、毒热等这些病症的作用。
大黄米和小米的区别
可能许多的朋友们对于大黄米和小米的区别不是非常的了解，其实大黄米和小米的区别也是比较多的，虽然大黄米与小米一样是淡黄色的，但是大家要知道，大黄米的颗粒比小米要大一点的，另外，大黄米和小米本质上并不是同一种食材的，大黄米是糜子加工而成的，而小米则是谷子加工而成的。
怎样区别小黄米和大黄米
大家要知道，日常生活中区别大黄米和小米的方法也是非常有讲究的，一般大黄米的颗粒比较大，而小米的颗粒则是比较小的，另外，大黄米的外壳是发红的，而小米的外壳则是发黄色的。
大黄米怎么吃最好
大黄米丸子
食材：大黄米，猪肉馅一份，生抽，香油，盐，糖，蛋清，生粉少许
做法
1、首先我们大家需要先将大黄米提前一晚泡上，然后将糯米提前4小时洗净后浸泡。
2、接着我们可以将肉馅放入碗中，然后适当的加入一些调味品，搅拌均匀之后，适当的加入一些鸡蛋清搅匀就可以了。
3、然后我们可以用手将肉馅揉成小圆球，然后放入大黄米中滚一滚，接着轻轻的按压表面，这样可以让米粒与肉馅结合的更加紧密些的。
4、接着我们可以将做好的大黄米丸子放入蒸笼中，大概蒸上十分钟左右的时间就差不多可以食用了。
大黄米和小米哪个养胃
大家要知道，小米比大黄米的营养价值是要高一点的，另外小米益肾，补虚，并且具有非常不错的养胃功效，而大黄米则具有不错的补脾止泻及胃安神的功效，如果脾胃不好多吃小米是不错的选择，当然，大黄米也是有一定养护肠胃功效的。
大黄米的做法
大黄米团子
1、大家可以先将大黄米面、糯米粉、糖混合起来，然是适当的倒入一些温水，这样就可以和成光滑的面团了，然后备用就可以。
2、接着大家需要将面团搓条，然后揪剂成小块儿的，接着需要包入一些豆沙馅儿，然后收口搓成团子，接下来我们大家就可以将其蒸熟了来食用，味道是非常不错的，相信大家都是会喜欢食用大黄米团子的。
大黄米的宜忌人群
大黄米的味道是非常不错的，我们大家适当食用一些大黄米，不仅可以补充各种高营养物质，更是可以起到不错的缓解和预防头晕、乏力的功效，另外，适当食用大黄米，还可以有效的预防耳鸣、眼花等这些症状的出现，所以这些病症的患者朋友们在生活中就是可以经常性的食用一些大黄米的，另外，如果大家出现了皮肤黏膜及气促、骨质疏松等这些病症了，那么我们大家也是可以适当食用一些大黄米的，对于帮助我们大家缓解病情的效果也是非常好的。但是大家一定要多注意了，小孩子们属于大黄米的禁忌人群，日常生活中尽量少吃。
吃大黄米的注意事项
大黄米这种美味食材的注意事项也是比较多的，大家在生活中千万不要将大黄米与杏仁一起食用，不然会导致我们大家出现呕吐腹泻等这些症状的，对于身体的健康是非常不利的。
【大黄米的功效与作用】相关文章：
大黄米的功效与作用01-02
黄米粉的功效与作用01-02
沙棘的功效与作用六大功效作用11-10
大核桃的功效与作用及禁忌06-07
金钱树的功效与作用金钱树六大功效与作用11-25
大紫草有哪些功效与作用11-17
生姜的九大功效与作用11-09
核桃的作用及功效作用06-08
枸杞的功效与作用及副作用10-31