红枣在生活中经常看见，但是有些人只是知道红枣能够生吃，那么红枣怎么做进菜肴里面呢，苹果绿天然专家说红枣的食疗做法很简单，今天就为大家介绍一种食疗的做法——红枣番茄煮牛肉，一起来学习一下吧，并且来了解一下功效作用。
红枣番茄煮牛肉的做法：材料需要牛肉100克、油、盐、红枣15枚、鲜番茄250克、糖少许。先把红枣、鲜番茄洗净切块，在把牛肉切成薄片，用少许油、盐、糖调味同煮以佐膳即可。做法非常的简单，红枣番茄煮牛肉的功效是补脾益胃、和解百药、健脾消食、凉血平肝、养肝补脾、补气益血、强筋骨。这是一道佳品。那么红枣自己有着什么样的功效作用呢？
苹果绿天然专家介绍红枣有解毒保肝的功效，因为红枣中含有丰富的糖类、环磷酸腺苷、维生素C，这对减轻各种化学药物对肝脏的损害有一定的效果，还能够促进肝脏合成蛋白、增加血清白蛋白含量、降低血清谷丙转氨酶水平等作用，在临床上红枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。红枣还含有钾、钠、铁、铜、维生素A、维生素C、维生素P、维生素A，这对抗动脉粥样硬化很有益，还能够健全毛细血管，维持血管壁弹性。红枣还含有一种重要的生理活性物质环磷酸腺苷，这种物质能够起到增强心肌收缩力、调节免疫系统、抑制癌细胞增、保护冠状动脉、降低胆固醇的作用。
红枣的食疗做法、红枣的功效作用就介绍这么多，相信大家都看到了，红枣除了直接吃还可以在菜肴中放，但是具体放多少就要看菜的比例了，苹果绿天然专家温馨提示红枣含糖量高，一定要注意量，尤其是糖尿病人群，适当的吃才。