秦皮的食疗方法
秦皮乌梅汤功效——清热、利湿、杀虫
材料：秦皮12克、乌梅30克制法：将上2味加适量水煎煮，去渣取汁，临服用时加白糖适量。用法：每日2次，早、晚空腹服，每日1剂，连服5日。
点眼秦皮汤功效——风热上冲，目赤痛，久患不愈
组成：秦皮(锉碎)3两、青五铢钱7文、黄连(去须)1两、蕤仁(去皮)半两、淡竹叶(洗，切)30片。制法：上药用水1升半，煎至7合，去滓。主治：风热上冲，目赤痛，久患不愈。用法用量：临卧时用净渍，点眼中;或洗眼亦得。
葛根秦皮汤功效——益气健脾，扶正祛邪，寒热并调。适用于溃疡性结肠炎
组成：葛根10克、秦皮、茯苓、焦术各12克、黄芩、太子参、郁金、川牛膝各15克、白花舌蛇、草豆蔻仁各20克、黄芪克、黄连、甘草各6克。制作：上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁300毫升。用法：每日1剂，早、晚温服。
秦皮常见的治病功效
秦皮在我们的生活中有非常多的药用功效，可以对多种致病菌有不同程度的抑制作用，对多型痢疾杆菌有强的抑菌活性。秦皮对流感病毒、疱疹病毒有抑制作用，因而临床能治疗疱疹性角膜炎。秦皮甲素和秦皮乙素都有明显的抗炎作用。对实验性炎症、水肿有明显的抑制作用，其消炎作用可能与兴奋肾上腺皮质功能有关。
秦皮可以抗过敏和解痉。秦皮乙素对过敏反应释放的白三烯所致的血管收缩有明显的保护作用。秦皮乙素对肠平滑肌有抑制作用。秦皮乙素能对抗组胺所致的气管平滑肌的痉挛，有松弛气管平滑肌。秦皮甲素和秦皮乙素都有明显的镇咳作用、祛痰作用和平喘作用。
秦皮还可以镇静、镇痛和抗惊厥，秦皮甲素和秦皮乙素都有明显的镇静作用。秦皮乙素有显著的镇痛和抗惊厥作用。秦皮促进尿酸排泄和利尿，秦皮甲素可促进大鼠和兔尿酸排泄，其机制为兴奋交感神经系统，抑制肾脏对尿酸的重吸收等。秦皮苷有利尿作用。秦皮甲素对小鼠有显著的利尿作用。
秦皮在我们生活中有如此高的药用功效和食疗价值，我们可以在平常出现以上疾病的时候，注意挑选，秦皮厚约2～3毫米，长短不一。外表面黑褐色或灰褐色，并生有灰白色花斑。内表面稍光滑，黄白色或淡棕色，较老干皮外表皮显粗糙，看起来由不规则的龟裂，质地较坚硬而略脆，非常容易折断。
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