怀孕期间赤小豆可以吃吗

时间:2023-12-25 15:39:49 饮食 我要投稿

  赤小豆怀孕是可以吃的。赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

  红小豆的热量是比较高的,这正符合产妇需要大量的热量来补充体力的需求。钙、磷、铁含量也较高,这也是孕产妇所亟须的营养物质。维生素B1、维生素B2在孕妇生产时起着很大的作用,特别是维生素B1在宫缩时可维持子宫肌肉的一定张力,可使分娩顺利。

  赤小豆是健脾利湿、清热解毒的佳品,它有很高的食疗价值,适宜各类型水肿之人,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。它的经济价值居五谷杂粮之首,故有金豆之美称,药材以赤小豆品质为好。

 

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