1、增强免疫力
白木耳中含有含有7种人体所需的氨基酸，特别是对于孕妇而言更具有很大的裨益作用。其不仅可增加人体细胞的免疫作用，同时还有很明显的抗氧化作用。再者白木耳也具有很好的润肺之咳的功效，因此多吃对于增强孕妇的抵抗力，减少生病的机会也会有很大的帮助的。
2、预防钙质流失
白木耳中含有丰富的维生素D，而维生素D可促进钙的吸收，所以在孕期适当的吃些白木耳对于预防缺钙，减少钙质的流失也是会有很大的帮助的。
3、滋养成皮肤
白木耳中含有丰富的植物性胶质，其对于孕期肤质突然变差的女性而言就具有很好的保健功效。特别是对于一些孕后长了黄褐班的女性更可多吃白木耳以减少黄褐斑的出现。
4、安神
孕期可能会荷尔蒙的变化，而使得自己心烦意燥，而白木耳素有安神的作用。因此孕妇适当的吃点白木耳对安度整个妊娠期也具有一定的帮助。特别是对于孕后期由于心理压力大，睡不着，或者失眠多梦者就具有很好的补益作用。
适合孕妇吃白木耳的家常食谱做法
1、银耳红枣汤的做法
食材：银耳15克，红枣6个，枸10克，冰糖30克。
做法：
（1）将银耳放入温水，浸泡30分钟，撕成小片。
（2）放入锅内，加水，大火煮开。
（3）加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上2个小时，即可。
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2、银耳莲子汤的做法
食材：银耳10克，莲子6克，红枣10个。冰糖适量。
做法：
（1）银耳泡发后，除去根部泥沙及杂质，撕成片状；红枣洗净去核，备用。
（2）砂锅加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣、冰糖，先大火烧开，再用小火慢炖。
（3）待银耳煮至熟烂，汤汁粘稠，盛入碗中即可。
3、冬瓜银耳汤
材料：冬瓜300g、水发银耳100g、排骨200g、盐适量、胡椒面适量、味精适量、香油适量。
做法：
1）、砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
2）、泡发的银耳洗净撕成小朵。把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。
3）、冬瓜去皮洗净后切成小块。排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。
4）、放入盐、胡椒面煮一分钟。淋入少许香油、放入味精提鲜即可。
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4、鲫鱼银耳汤
材料：鲫鱼400g、干银耳3g、油适量、盐适量、牛奶200g、姜1g、枸杞1g。
做法：
1）、把鲫鱼洗净收拾干净，银耳用热水泡泡洗净，枸杞泡泡洗净。银耳撕成小朵，姜切片。
2）、热锅凉油加鲫鱼，煎到两面微黄捞起。
3）、放进煲里，加姜片水牛奶，银耳枸杞。加盖一起大火烧开。
4）、转小火煲30分钟左右，加盐调味出锅。
5、红糖苹果银耳汤
材料：苹果1个、银耳1朵、红糖适量。
做法：
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1）、银耳用清水泡发洗净，撕成小朵。
2）、苹果削皮切小块。
3）、砂锅内放清水，把银耳放入。
4）、大火煮开后转小火煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可。
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