大闸蟹的营养价值
大闸蟹营养丰富，蟹肉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B2、钙、磷、铁等营养元素，有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血等功效。此外蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
孕妇能吃螃蟹吗
孕妇能吃螃蟹吗？秋天是螃蟹上市的季节，膏肥味美的螃蟹让很多孕妇馋涎欲滴。但经常有孕妇误吃螃蟹而导致流产的消息，让大部分人心存顾虑。
孕妇可以吃螃蟹吗？这个问题目前还存在争议，但古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪，破包堕胎”。因为螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的妈妈过多食用后易造成出血，增加流产风险。另外，螃蟹体内易残存寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。
所以为了安全起见，建议孕妇少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，建议孕妇尽量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕妇，能不吃则最好，同时不能吃蟹脚。
孕妇可以吃大闸蟹吗
由于体型大、膏脂肥、肉质嫩等特点，深受人们喜爱。每到中秋前后，是吃美味大闸蟹的最佳时期，不少人趁此时机大饱口福。孕妇在饮食方面有许多要注意的地方，不过孕妇可以吃大闸蟹吗？
孕妇不宜吃大闸蟹。大闸蟹属于螃蟹的一种，是容易引起过敏的一类食物，孕妇吃了之后易诱发过敏，不利于胎儿健康。且大闸蟹属性寒凉，进食过多会可使胎动不安，严重的甚至会诱发流产。而且大闸蟹中容易残留寄生虫，如果没有蒸煮熟的话，易导致寄生虫被胎宝宝吸收。
所以孕妇还是慎吃大闸蟹为妙，实在难以抵御美食的孕妇，吃大闸蟹时应该尽量少吃，有过敏体质的孕妇更应该杜绝吃大闸蟹。
孕妇吃螃蟹注意事项
如果孕妇嘴馋，特别想吃螃蟹，还是可以适当吃一点的，但要注意以下事项：
1、孕妇不要吃死蟹。买蟹时应选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹，千万不能买死蟹，买回来后立即烹饪，不要留到隔夜。螃蟹属于高蛋白食物，极易变质，死蟹蛋白质分解，细菌繁殖迅速，吃了对胎儿和孕妇身体均不利。
2、孕妇应吃熟蟹。在煮蟹时，一定要确保蒸熟煮透，用高温对蟹里的细菌进行消毒，绝对不能让孕妇吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
3、正确选择螃蟹部位食用。孕妇不要吃蟹爪，也就是大钳子肉，古书有云“蟹爪，破包堕胎”，孕妇为了胎儿安全，不应进食蟹爪。另外，位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠，另外还有蟹心和蟹鳃，这些部位孕妇不要吃，这些部位不仅没有食用价值，还含有大量泥沙和细菌，吃了易引起食物中毒。
4、吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。
5、吃螃蟹不易同食的食品：吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。
6、如果孕妇不小心一次性吃了过多螃蟹，且出现恶心呕吐等症状，应前往医院就医。
虽然目前医学界对于吃螃蟹会否引发流产存在争议，不过为了保险起见，怀孕早期，建议孕妇还是不要吃螃蟹。前三个月胎儿不稳定，还是小心谨慎为好。
此外，患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎等慢性病患者，最好不吃蟹。而患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的孕妇应少吃或不吃螃蟹。
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