一、仔姜泡菜泡多久才可以吃
其实仔姜又是平时所说的嫩姜，所以它的腌制时间并不是很久，一般7~10天就可以吃了。如果喜欢稍微口感淡一点的话，时间可以缩短，如果想更加入味一点的，那么腌制半个月左右也是可以的。不过腌制时间越长，仔姜口感会更加软绵一些，所以在一周左右就可以吃，这时候的仔姜非常的脆，而且也是挺入味的了。
二、仔姜腌制小窍门
1、挑选好的仔姜
想要腌制出比较好吃的仔姜泡菜，那么在挑选仔姜的时候就要留一个心眼，一定要挑选比较鲜嫩的，当年生的仔姜，这样的仔姜新鲜度比较高，而且不容易腐败，制作出来的仔姜口感也会比较好。所以需要挑比较黄，比较嫩，而且潮湿度各方面都是比较好的仔姜来腌制。
2、控水
腌制的仔姜都需要提前清洗，很多小伙伴洗完之后不去滤水就直接放入进行腌制，这样一方面容易变坏变质，另一方面味道不是那么浓。其实洗净的仔姜应该放到篓子里面，将它稍微吹一吹干，再把它放入到瓶中，加入各种调味料再进行腌制，这时候做出来的仔姜泡菜才是最原汁原味。
3、加蒜
蒜是一种提香的调味菜，所以在腌制仔姜的时候，可以在里面加入一些蒜头，一方面可以将仔姜腌制的更加鲜美一些，另一方面也可以去除仔姜的辛辣。
【仔姜泡菜泡多久才可以吃】相关文章：
泡菜泡多久可以吃12-04
猪脚姜产妇多久可以吃12-05
木耳泡多久可以吃12-18
(集合)猪脚姜产妇多久可以吃12-12
菊花茶泡多久才可以喝08-10
干黄花菜泡多久可以吃09-21
姜撞奶可以放多久10-20
姜泡澡可以每天泡吗12-07
泡菜可以隔夜吃吗12-08
孕妇可以吃泡菜吗？12-11