1、香瓜籽可以吃吗
（1)香瓜籽可以吃吗
香瓜籽可以吃。香瓜籽和香瓜瓤其实都可以吃，尤其是靠近中心处的香瓜籽，带有香瓜瓤上的糖分，直接嚼食很甜，另外香瓜籽也可做成瓜子一样的东西，然后去外衣食用，十分美味。
（2)有什么好处
通便
香瓜籽含有大量的纤维素，虽然大部分是木质素，但由于木质素很薄，质地较软，食用之后不会对胃肠构成危害，还能和膳食纤维引起促进胃肠蠕动，加快粪便的排除，适合便秘患者食用。
益智健脑
香瓜籽和南瓜子不同，反而和松子很相似，含有大量的不饱和脂肪酸，而且软磷脂的含量也很高，在食用之后能起到很好的滋养大脑的功效，对青少年的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退都很不错。
（3)香瓜籽怎么吃最好
直接嚼食
平时吃香瓜时若是香瓜数量比较少，香瓜籽的量也很少，不适合做加工处理，这种香瓜籽可直接和香瓜瓤一起嚼食，很甜，但是由于有较多的香瓜粘液，口感不怎么好，可清洗干净后嚼食，吐掉残渣。
干制香瓜籽
香瓜籽和南瓜子一样可以用清水漂洗掉外层的粘液，沥干水分，在放在干净的晒干或烘烤干，干的香瓜籽可以像南瓜子一样剥开食用里面的子仁，味道香浓。
（4)吃香瓜籽注意事项
1、香瓜籽的外衣属于木质素，因此，直接嚼食不宜吞服太多，以免引起消化不良。
2、香瓜籽的子仁含有大量的卵磷脂和油脂，虽然味道很好，但不能大量食用以免以前你肥胖。
2、香瓜不能和什么同食
（1)不能和花生一起吃
花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香瓜的滑利作用，容易引起泄泻，所以香瓜不能和花生同食。
（2)不能和螃蟹一起吃
香瓜性寒味甘，具有清暑热、解烦渴、利小便、通三焦等功效。但多食会让人动宿冷病、消损阳气、便滑腹胀等。螃蟹也是性寒食物，如果在吃螃蟹时食用香瓜，那么就会伤及肠胃，并可能导致腹泻等冷疾，所以香瓜不宜与螃蟹同食。
（3)不能和田螺一起吃
田螺打鼾，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者都属于凉性，同吃会有损肠胃。所以吃田螺后不宜立即吃香瓜，更不能同时食用。
3、香瓜不能和黄连一起吃
香瓜中所含某些成分与黄连及黄连类似中药或同等功效的中药的某些成分发生冲突，同吃可能会出现严重的腹泻，所以香瓜不能和黄连一起吃。
（1)不能和冰镇饮料同食
香瓜性寒，属于伤阳气的水果，如果再与寒凉的冰镇饮料同时食用对身体没有益处，且稍微体弱的人还会出现腹泻症状。
4、什么人不宜吃香瓜
1、香瓜性寒，尤其伤脾胃阳气，因此，患有慢性虚寒痢疾的患者应当忌食。
2、出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食香瓜。
3、经期女性不宜食用香瓜。香瓜属于凉性食物，月经期间做好不要食用，以免引起痛经。
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