1、孕妇能吃年糕吗
孕妇能吃年糕。年糕是用粘性比较的大粘米或是糯米磨成粉用水和成的糕点,它的主要成分为米类主食食品,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、烟酸、磷、钾、等营养元素,这些营养成分都是孕妇在孕期需要长期补充的。因此孕妇是可以吃年糕的,孕妇适当吃些年糕对身体也很有好处。
2、孕妇吃年糕的好处
(1)补钙
孕妇在怀孕期间需要补充一定的钙元素,年糕中含有丰富的钙,可以为孕妇补充钙质,预防缺钙引发的疾病,增强孕妇和胎宝宝的免疫力,同时预防胎宝宝缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
(2)补镁
镁帮助维持神经和肌肉活动,是人体骨骼的另一组成部分,具有坚固骨骼、牙齿的作用。年糕中含有丰富的镁元素,孕妇适当食用年糕可以补充镁元素,促进胎宝宝脑部正常发育,尤其是患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,避免早产,并且孕妇缺镁也容易生出畸形的孩子。
(3)缓解尿频
孕妇在怀孕期间早期盆腔充血,子宫增大牵扯膀胱向上推移,会刺激膀胱而造成尿频,增大的子宫同时会压迫膀胱,是膀胱储存小便的量比平时少,会增加解小便的次数,到了怀孕末期,胎儿进入骨盆腔,进一步压迫膀胱,孕妇会出现频频想小便的现象,年糕有收敛的作用,对尿频有很好的效果,孕妇适当食用年糕可以缓解孕期尿频的症状。
3、孕妇怎么吃年糕好
孕妇吃年糕不宜炸、煎、炒制,可以放入适量蔬菜、肉类、调味料煮来吃,这样不仅不油腻还能补充更多的维生素C。
(1)青菜汤年糕
第一步:准备食材
年糕250克切薄片,青菜一把切小段,肉200克切丝备用。
第二步:炒菜
热锅放入适量食用油,油热后放入肉丝煸炒至变色,放入青菜段炒两分钟,然后加入一点点糖,放入切好的年糕翻炒几下。
第三步:煮年糕
加入没过所有食材的水,等水开后,煮5分钟左右,年糕软烂即可出锅。
4、孕妇吃年糕的注意事项
1)患有肥胖病、孕期三高、肾病等疾病的孕妇,不宜吃年糕,年糕含有较高的热量,制作时会放入白糖,属于高脂肪、高糖分食品,因此孕妇要适当忌口。
2)孕妇吃年糕不宜吃太多,年糕中含有的淀粉较高,多吃不易消化,容易刺激肠胃分泌胃酸,引起倒酸水的现象。
5、孕期不能吃的食物
1 )生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2)生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。
3 )木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。
4)发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5 )鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。
6)青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
7 )腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
8)生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。
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